Galletas de Melaza V

Name: Galletas de Melaza V
Prep time: 30 min
Total time: 42 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 660 g de harina para todo uso; 20 ml de bicarbonato de sodio; 10 ml de jengibre molido; 10 ml de canela molida; 2.5 ml de clavo molido; 2.5 ml de nuez moscada molida; 225 g de manteca vegetal; 200 g de azúcar blanca; 240 ml de melaza; 240 ml de suero de leche

Estas deliciosas galletas de melaza son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día. Con su sabor intenso y su textura suave, estas galletas son una excelente opción para compartir con amigos y familiares.

Preparación 30 minutos

Cocinado 12 minutos

Total 42 minutos

Raciones 2 docenas

Información nutricional

Por Ración: 86 calorías, proteína 1,1 g, carbohidratos 13,7 g, grasa 3 g, colesterol 1,7 mg, sodio 75,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175°C (350°F). Engrase las bandejas para hornear galletas. Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, el jengibre, la canela, el clavo y la nuez moscada; reservar.

En un tazón grande, mezcle la manteca y el azúcar hasta que quede suave, luego agregue la melaza. Agregar los ingredientes tamizados alternativamente con el suero de leche, mezclando bien después de cada adición. En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada. Si la masa es demasiado blanda, se puede agregar más harina.

Con una cuchara de galletas, forme las galletas en la bandeja para hornear. Hornee durante unos 10-12 minutos o hasta que estén doradas. Deje enfriar antes de servir.

¿Cómo puedo hacer que mis galletas sean más suaves?

Puedes agregar un poco más de harina a la masa para que sea menos pegajosa y más fácil de manejar. También puedes asegurarte de no sobrecocinar las galletas, ya que esto puede hacer que se sequen.