Galletas De Melaza

Name: Galletas De Melaza
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¾ taza de margarina, derretida; 1 taza de azúcar blanca; 1 huevo; ¼ taza de melaza; 2 tazas de harina para todo uso; 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio; ½ cucharadita de sal; 1 cucharadita de canela molida; ½ cucharadita de clavo molido; ½ cucharadita de jengibre molido; ½ taza de azúcar blanca

Prep: 10 mins

Cook: 10 mins

Adicional: 1 h

Total: 1 h 20 min

Porciones: 30

Rendimiento: 5 docenas

Información nutricional

Por Ración: 120 calorías, proteína 1,1 g, carbohidratos 18,6 g, grasas 4,7 g, colesterol 6,2 mg, sodio 178,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón mediano, mezcle la margarina derretida, 1 taza de azúcar y el huevo hasta que quede suave. Agregue la melaza. Combine la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, los clavos y el jengibre; mezclar con la mezcla de melaza. Cubra y enfríe la masa durante 1 hora.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez y páselas por el azúcar blanca restante. Coloque las galletas con una separación de 2 pulgadas en bandejas para hornear sin engrasar.

Hornee durante 8 a 10 minutos en el horno precalentado, hasta que la parte superior esté agrietada. Enfriar en rejillas de alambre.

Comentarios de la receta Galletas De Melaza

2025-11-12 21:40:32

Brais 5/5

Hola Urko, para sustituir la melaza por miel, puedes usar la misma cantidad pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de horneado, lo ideal es que comiencen a parecer agrietadas en la parte superior y estén doraditas en los bordes. Si las pinchas con un palillo y sale limpio, entonces están listas.

2025-11-11 02:27:54

Mencía 5/5

Estas galletas de melaza han salido deliciosas. La masa era muy fácil de manejar y el aroma mientras se horneaban era increíble. Me encantó cómo quedaron crujientes por fuera y suaves por dentro.

2025-11-10 09:47:02

Urko 4/5

No sé si puedo sustituir la melaza por miel. ¿Cuánto tiempo exactly debería hornear estas galletas? No estoy seguro de cómo identificar cuando están listas.