Galletas De Masa Madre Falsas
Ingredientes
- 5 tazas de harina para todo uso
- ½ taza de azúcar blanca
- ½ taza de manteca vegetal
- 1 cucharadita de sal
- 4 cucharaditas de polvo de hornear
- ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 (.25 onzas) paquetes de levadura seca activa
- ¾ taza de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
- 2 tazas de suero de leche tibio
Elaboración
Disolver la levadura en agua tibia. Deje reposar hasta que la mezcla esté espumosa.
En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Agregue la manteca y trabaje hasta que se desmorone. Mezcle la mezcla de levadura y el suero de leche. Guarde, bien tapado, en un tazón engrasado en el refrigerador. No se preocupe si está un poco pegajoso; se endurecerá a medida que se enfríe. La masa se puede almacenar hasta 2 semanas
Cuando esté listo para hacer rollos, saque la cantidad necesaria. Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase durante 2 o 3 minutos. Estirar y cortar rollos. Colocar en moldes para muffins engrasados. Deje crecer durante 30 minutos.
Hornee en un horno precalentado a 400 grados F (205 grados C) durante 15 minutos, o hasta que estén doradas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Beatriz Fernández: Me encantaron estas galletas De Masa Madre Falsas, son una delicia, los rollos salen perfectos y las texturas son muy acogedoras. Lo único que me gustaría saber es si se pueden hacer en un horno a gas.
02/08/2024Me encantó esta receta, las galletas de masa madre falsas son deliciosas y muy fáciles de preparar. La proporción de ingredientes es perfecta y el consejo sobre dejar reposar la mezcla en el refrigerador durante varias semanas me parece genial para que puedan madurar como si fueran verdaderos galletas de masa madre. Me ha gustado mucho este método y espero poder hacerlo en casa con mis amores.
19/08/2024Sofía Sánchez: Me encantan estas galletas porque son fáciles de hacer y saben como recuerdos del pasado, son verdaderas joyas para mis amigos. La masa madura en el frigorífico es un verdadero placer y los resultados son increíbles.
29/08/2024