Galletas De Huellas Dactilares De Chocolate De Papá Noel
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla, ablandada
- ¾ taza de azúcar blanca
- ¾ taza de jarabe de maíz
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3½ tazas de harina para todo uso
- ½ taza sin azúcar cacao en polvo
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ de cucharadita de canela molida
- 1 paquete (11 onzas) de chispas de chocolate blanco
- 1 barra (1.4 onzas) de toffee inglés cubierto de chocolate, picado
- 1 (4 onzas) ) tarro de cerezas al marrasquino, cortadas por la mitad
Elaboración
Bate la mantequilla y 1/2 taza de azúcar en un tazón grande hasta que estén bien mezclados; agregue el jarabe de maíz, el huevo y la vainilla. En un recipiente aparte, combine la harina, el cacao y el bicarbonato de sodio; agregue gradualmente esta mezcla seca a la mezcla de mantequilla. Mezcle bien. Cubra y refrigere la masa durante 1 hora o hasta que esté lo suficientemente firme para manejarla.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
En un tazón pequeño, combine el 1/4 de taza restante de azúcar y la canela. Forme la masa en bolas de 1 pulgada; Enrolle cada bola en la mezcla de azúcar y colóquelas en una bandeja para hornear galletas. Con el pulgar, haga una muesca en el centro de cada galleta
Hornee en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante 7 a 8 minutos o hasta que cuaje
Retire las galletas del horno. Si la muesca se ha vuelto borrosa, use la parte superior de una cuchara y presione más la muesca. Inmediatamente coloque 1 cucharadita de chips blancos en cada muesca. Después de varios minutos, agite las papas fritas derretidas con una cuchara. Cubra con pedacitos de caramelo y mitades de cereza marrasquino (si lo desea). Enfriar las galletas en una rejilla.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo muy bien cómo hacer la muesca en el centro de cada galleta, ¿me podrías explicar mejor esa parte?
08/11/2025Me encantó esta receta de galletas de huellas dactilares de chocolate de Papá Noel. Salieron muy bien y el toque del caramelo y las cerezas le dio un extra de sabor. La masa se manejaba muy bien después de refrigerarla.
09/11/2025Hola Thiago, para hacer la muesca en el centro de cada galleta, lo que debes hacer es coger una cuchara y presionar con cuidado en el centro de la bola de masa antes de hornear. Asegúrate de no presionar demasiado para que no se deshagan las galletas al hornearlas. ¡Espero que te queden riquísimas!
10/11/2025