Galletas De Hoja De Chocolate

Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y 1-1/2 tazas de azúcar hasta que se mezclen. Microondas mantequilla y 3 oz. chocolate en un tazón grande apto para microondas a potencia ALTA durante 2 minutos o hasta que la mantequilla se derrita; revuelve hasta que el chocolate se derrita por completo y la mezcla esté bien mezclada. Agrega el queso crema; mezclar bien. Batir gradualmente en la mezcla de harina hasta que se mezclen. Refrigere 30 minutos.

Mientras tanto, derrita el chocolate restante como se indica en el paquete. Bate el jarabe de maíz, el agua y el azúcar restante en un tazón mediano hasta que se mezclen. Agrega el chocolate; mezclar bien. Cuchara en una bolsa de plástico con cierre; selle la bolsa.

Caliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Enrolle la masa hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada sobre una superficie ligeramente enharinada. Use un cortador de galletas de 3 pulgadas para cortar la masa en forma de hojas, y vuelva a enrollar los restos según sea necesario. Coloque, con 2 pulgadas de distancia, en bandejas para hornear cubiertas con pergamino.

Hornee durante 12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Enfriar en una bandeja para hornear durante 3 minutos. Retire a rejillas de alambre; enfríe completamente.

Corte un trozo pequeño de una esquina inferior de la manga pastelera; utilízalo para colocar el glaseado sobre las galletas, luego agítalo suavemente para formar una capa uniforme de glaseado. Espolvorear con nonpareils. Deje reposar hasta que esté firme.