Galletas De Goma De Coco

1.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

2.

Engrase las bandejas para hornear galletas.

3.

En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.

4.

Batir los huevos uno a la vez, luego agregar la vainilla.

5.

Combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal; revuelva gradualmente en la mezcla cremosa.

6.

Agregue el coco, los copos de avena, las nueces y las gomitas.

7.

Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez.

8.

Coloque las galletas a 2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear galletas.

9.

Aplanar suavemente las galletas con un tenedor untado en harina.

10.

Hornear de 8 a 10 minutos en el horno precalentado.

11.

Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de retirarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.