Galletas De Encaje De Caramelo
Ingredientes
- 2¼ tazas de copos de avena
- 1 taza de mantequilla, derretida
- 1½ tazas de azúcar morena envasada
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharada de melaza
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 1 huevo, ligeramente batido
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración
Coloque los copos de avena y el azúcar moreno en un bol. Vierta la mantequilla derretida sobre la avena y revuelva para combinar. Deje reposar la mezcla a temperatura ambiente durante la noche para que la avena absorba la mantequilla.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase muy bien una bandeja para hornear o cúbrala con papel pergamino engrasado.
Mezcle sal, melaza, harina, huevo y vainilla en la mezcla de avena. Deje caer cucharaditas rasas de masa a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear preparada. Hornee solo 12 galletas por molde.
Hornee en horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, de 5 a 7 minutos. Deje reposar en la hoja unos minutos, hasta que esté firme, luego retire inmediatamente con una espátula a la rejilla para enfriar.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
He preparado estas deliciosas galletas de encaje de caramelo según esta receta, y el resultado es inmejorable. Son perfectas para acompañar una taza de café o té, y su textura y sabor son irresistibles.
26/07/2024Esta receta de galletas es una auténtica delicia, un verdadero placer para los sentidos. Los detalles en cada paso son rigurosos y te permitirán crear estas deliciosas pastelerías caseras sin problema. ¡No dudes en probarlas!
08/08/2024Me encantan las galletas deliciosas y esponjosas que se obtienen con esta receta, sin duda son el complemento perfecto para cualquier taza de café o té. Además, la mantequilla derretida mezclada con los copos de avena crea un aroma irresistible que invita a disfrutarlas.
10/08/2024Me encantaron estas galletas de encaje de caramelo, muy fáciles de preparar y una delicia para comer. Especialmente las horas que dediqué esperando a que las galletas estuvieran listas resultaron merecedoras ya que el sabor era impresionante.
21/08/2024No sé si puedo usar copos de avena sin gluten en esta receta y cuánto tiempo exacto necesito hornear las galletas.
09/11/2025No sé si puedo sustituir los copos de avena por harina de almendra y cuánto tiempo de cocción necesitaría.
09/11/2025Estas galletas son deliciosas. Me salieron muy bien, el truco fue no dejarlas demasiado tiempo en el horno para que no se quemen y se mantengan blanditas por dentro.
10/11/2025Estas galletas de encaje de caramelo son una delicia. La masa se manejó bien y el tiempo de cocción fue perfecto, salieron doraditas y crujientes por fuera pero blanditas por dentro.
10/11/2025Hola Tamar, puedes usar copos de avena sin gluten en esta receta. Solo asegúrate de que estén certificados como libres de gluten. En cuanto al tiempo de cocción, es importante estar atento ya que pueden quemarse fácilmente. Yo recomendaría empezar a chequearlas desde los 5 minutos y sacarlas cuando veas que los bordes están dorados.
11/11/2025Hola Oriana, puedes intentar sustituir los copos de avena por harina de almendra, pero ten en cuenta que el resultado puede ser un poco diferente. En cuanto al tiempo de cocción, te recomiendo empezar a revisar las galletas desde el minuto 5 y sacarlas cuando veas que los bordes están dorados.
11/11/2025