Galletas De Desayuno Limpias
Ingredientes
- aceite en aerosol
- 2 tazas de copos de avena
- 1 taza de harina de trigo integral para repostería
- ¼ taza de harina de semillas de lino
- 2½ cucharaditas de canela molida
- ½ cucharadita de sal marina
- 1 cucharadita para hornear soda
- 1 taza de miel
- 2 claras de huevo
- 4 cucharaditas de mantequilla de almendras
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 4 onzas de chispas de chocolate semidulce (Opcional)
Elaboración
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Rocíe 2 bandejas para hornear con aceite en aerosol.
Bate la avena, la harina de repostería, la harina de lino, la canela, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón grande. Revuelva la miel, las claras de huevo, la mantequilla de almendras y el extracto de vainilla en la mezcla de avena hasta que la masa esté bien mezclada; mezclar con chispas de chocolate. Saque la masa en 36 bolas y colóquelas en bandejas para hornear preparadas.
Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado y listo, de 8 a 10 minutos. Deje enfriar en la bandeja para hornear durante 10 minutos, afloje ligeramente cada galleta de la bandeja para hornear y continúe enfriando en las bandejas para hornear durante otros 10 minutos.
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