Galletas De Dátiles De La Abuela Orcutt

Name: Galletas De Dátiles De La Abuela Orcutt
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 8 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de manteca vegetal; 2 tazas de azúcar morena; 2 huevos; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 3½ tazas de harina para todo uso; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de crémor tártaro; 2 cucharadas de leche; 1 taza de dátiles picados; 1 taza de nueces picadas

Prep: 15 mins

Cook: 10 mins

Adicional: 8 horas

Total: 8 horas 25 minutos

Porciones: 48

Rendimiento: 4 docenas

Información nutricional

Por Ración: 123 calorías, proteína 1,7 g, carbohidratos 15,6 g , grasa 6,2 g, colesterol 10,1 mg, sodio 31,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande, mezcle la manteca y el azúcar moreno hasta que quede suave. Batir los huevos uno a la vez y agregar la vainilla. Tamice la harina, el bicarbonato de sodio y la crema de tártaro, revuelva gradualmente en la mezcla cremosa hasta que esté bien mezclado. Con la mano o una cuchara grande de madera, agregue los dátiles y las nueces. Si sus dátiles se han agrupado, puede mezclarlos con un poco de harina.

Divida la masa en dos pedazos y enróllelos en rollos de unas 2 pulgadas de diámetro. Envuélvalos en papel encerado o envoltura de plástico y enfríelos durante al menos 8 horas o toda la noche.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.

Retire los leños del refrigerador y desenvuélvalos. Con un cuchillo afilado, corte cada uno transversalmente en rebanadas de 1/4 de pulgada. Coloque las rondas en las bandejas para hornear preparadas con una separación de 2 pulgadas.

Hornee de 8 a 10 minutos en el horno precalentado. Deje que las galletas se enfríen en las bandejas para hornear durante 5 minutos antes de retirarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.