Galletas De Crema Agria Y Pasas
Ingredientes
- 3 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de mantequilla, ablandada
- 1½ tazas de azúcar blanca
- 2 huevos
- 1 taza de crema agria
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de pasas
- ½ taza de azúcar blanca
- 1 cucharadita de canela molida
Elaboración
En un tazón grande, bate la mantequilla o margarina, 1 1/2 tazas de azúcar, los huevos y la vainilla hasta que quede esponjoso.
Tamiza la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. A baja velocidad, mezcle la crema agria con la mezcla de huevo, agregue gradualmente la harina hasta que esté bien mezclado. Agregue las pasas y mezcle a mano. Refrigere la masa durante 1 hora.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente las bandejas para hornear.
Mezcle 1/2 taza de azúcar blanca con la canela molida.
Deje caer cucharadas de masa con una separación de 2 pulgadas en las bandejas para hornear preparadas. Espolvorea las galletas con la mezcla de azúcar y canela. Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 10 a 12 minutos o hasta que estén doradas. Retirar a rejillas para enfriar.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar yogur natural en lugar de crema agria? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para cocinar las galletas?
08/11/2025No sé si puedo sustituir la crema agria por yogur natural, y cuánto tiempo exacto debo hornear las galletas.
09/11/2025Estas galletas son deliciosas. Salieron muy bien, la mezcla de canela y azúcar en la superficie les da un toque extra de sabor.
09/11/2025Hola Nando, puedes usar yogur natural como sustitución de la crema agria. Sin embargo, ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente. Lo ideal es que estén doradas en los bordes y blanditas en el centro. ¡Espero que te queden ricas!
10/11/2025Estas galletas de crema agria y pasas son deliciosas. Me quedaron perfectas la primera vez que las hice, seguí los pasos al pie de la letra y el resultado fue increíble. La mezcla de azúcar y canela les da un toque extra de sabor.
10/11/2025Hola Jordi, puedes sustituir la crema agria por yogur natural, pero asegúrate de que esté bien escurrido para no añadir demasiada humedad a la masa. En cuanto al tiempo de horneado, es importante empezar a revisarlas desde los 10 minutos para evitar que se quemen, ya que cada horno es diferente.
11/11/2025