Galletas De Copo De Nieve De Corteza De Menta

Caliente el horno a 375 grados F. En un tazón grande, rompa la masa para galletas; trabajar a fondo en la harina. Trabaje con la mitad de la masa a la vez, refrigerando la masa restante hasta que se necesite.

Sobre una superficie de trabajo espolvoreada ligeramente con harina, enrolle la masa con un grosor de 1/4 de pulgada. Corta con moldes para galletas en forma de copos de nieve de 2 1/2 a 3 pulgadas enharinados; coloque 1 pulgada de distancia en bandejas para hornear galletas sin engrasar. Repita con la masa restante, volviendo a enrollar los restos.

Hornee de 7 a 10 minutos o hasta que las galletas estén firmes y los bordes empiecen a dorarse. Enfriar 1 minuto; Retire de las bandejas para hornear galletas a las rejillas para enfriar. Deje enfriar por completo, unos 10 minutos.

Mientras tanto, en un tazón mediano apto para microondas, cocine en el microondas las chispas para hornear de vainilla blanca y el aceite vegetal sin tapar a temperatura media (50 %) de 1 a 2 minutos, revolviendo cada 30 segundos, hasta que quede suave. Extienda la mezcla sobre las galletas y colóquelas juntas sobre una hoja de papel encerado o papel pergamino para cocinar. Deje reposar 5 minutos.

Coloque los caramelos azules derretidos y las chispas de crema de menta en tazones separados medianos aptos para microondas, y caliéntelos en el microondas sin tapar a temperatura Media (50%) de 1 a 2 minutos, revolviendo cada 30 segundos, hasta que quede suave. Con 2 cucharas pequeñas, rocíe los dulces derretidos y las chispas de crema de menta sobre las chispas blancas.