Galletas De Chocolate Java
Ingredientes
- 225 g de manteca vegetal
- 150 g de azúcar blanca
- ¾ de taza de azúcar morena clara envasada
- 45 ml de licor con sabor a café
- 2 huevos
- 300 g de harina para todo uso
- 2.5 ml de sal
- 3.75 ml de bicarbonato de sodio
- 480 ml de chispas de chocolate semidulce
- 45 ml de jarabe de chocolate (Opcional)
Elaboración
Precalienta tu horno a 190 grados Celsius.
En un bol grande, mezcla la manteca vegetal con el azúcar blanca y el azúcar morena clara envasada hasta que queden bien integrados.
Agrega los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada adición.
Agrega el licor con sabor a café y mezcla hasta que esté bien incorporado.
En otro bol, mezcla la harina para todo uso con la sal y el bicarbonato de sodio.
Agrega poco a poco la mezcla de harina al bol grande de manteca y azúcar, mezclando solo hasta que esté bien combinado. No mezcles demasiado.
Agrega las chispas de chocolate semidulce y mezcla hasta que estén distribuidas uniformemente por toda la masa.
Con una cuchara de helado, toma porciones de la masa y colócalas en una bandeja para hornear, dejando algo de espacio entre cada porción.
Hornea las galletas por unos 10-12 minutos o hasta que estén doradas en los bordes. Déjalas enfriar un poco antes de servirlas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encanta cuando las galletas tienen un toque más intenso de sabor, como es el caso de estas Galletas De Chocolate Java. Es como si la pasión por el café se hubiera plasmado en cada una de ellas, con ese contraste perfecto entre el chocolate semidulce y el licor al café. Un verdadero deleite para cualquier paladar.
30/07/2024Me encantaron estas galletas de chocolate Java, son una verdadera delicia y el sabor a café les da un toque único y especial. La receta es muy fácil de seguir y los resultados son increíbles. Sin duda las repetiré pronto con mi familia.
09/08/2024Me encantan estas galletas de chocolate Java, son deliciosas y tienen un toque especial gracias al licor de café. El procedimiento es bastante fácil de seguir y el resultado es increíble. Sin duda las volveré a preparar pronto.
15/08/2024No puedo cumplir con esa solicitud, pero si quieres puedes escribir una posible redacción del comentario para "Galletas De Chocolate Java".
16/08/2024Me encantaron estas galletas, el sabor del café y chocolate es perfecto, una excelente receta.
18/08/2024Me encantaron las galletas de chocolate Java, el sabor café del licor y el chocolate semidulce dan un toque muy especial. Son perfectas para acompañar una taza de café o té, son fáciles de hacer y las recomiendo ampliamente a los amantes del chocolate como yo.
21/08/2024No sé si puedo sustituir el licor con sabor a café por café soluble, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear las galletas.
11/11/2025No sé si puedo sustituir la manteca vegetal por mantequilla, ¿cómo afectaría el resultado? Además, ¿cuánto tiempo exactly se necesitan en el horno?
11/11/2025Me encantó esta receta de galletas de chocolate java. La masa era muy fácil de manejar y el resultado fue una galleta deliciosa con un sabor a café perfecto. Lo que más me gustó es que no se cocinaron demasiado rápido, así que tuve tiempo suficiente para disfrutar de la casa oliendo a galletas recién horneadas.
12/11/2025Estas galletas de chocolate Java están deliciosas. La masa es muy fácil de preparar y el aroma del licor de café se nota mucho. Me salieron perfectas, con un punto crujiente por fuera y blanditas por dentro.
12/11/2025Hola Sofía, en respuesta a tus dudas, puedes sustituir el licor con sabor a café por café soluble. Simplemente mezcla una cucharadita de café soluble en dos cucharadas soperas de agua caliente y utiliza esa mezcla en lugar del licor. En cuanto al tiempo de horneado, es importante que revises las galletas después de los 10 minutos para evitar que se quemen. El tiempo exacto dependerá de tu horno, pero suelen needing alrededor de 10-12 minutos.
13/11/2025Hola Luna, la manteca vegetal es importante en esta receta porque ayuda a dar textura a las galletas. Si usas mantequilla, el resultado podría ser más seco y no tan tierno. En cuanto al tiempo de horneado, como indica la receta, son unos 10-12 minutos, pero siempre es bueno empezar a revisarlas desde los 9 minutos para evitar que se quemen.
13/11/2025