Galletas De Chocolate Con Moca
Ingredientes
- 2 tazas de chispas de chocolate semidulce, divididas
- 2 cucharadas de agua hirviendo
- 2 cucharadas de café instantáneo en polvo
- ½ taza de mantequilla, ablandada
- ½ taza de azúcar blanca
- ½ taza de azúcar morena envasada
- 1 huevo
- 1¼ tazas de harina para todo uso
- ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de nueces picadas
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Derrita 1/2 taza de chispas de chocolate en el microondas o al baño maría, revolviendo ocasionalmente hasta que quede suave. Enfriar a temperatura ambiente. En un tazón pequeño, disuelva el café instantáneo en agua hirviendo; reservar.
En un tazón grande, mezcle la mantequilla, el azúcar blanco y el azúcar moreno hasta que quede suave. Batir el huevo, el café y el chocolate derretido. Combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; mezclar en la masa. Agregue las chispas de chocolate restantes y las nueces. Coloque la masa apilando cucharaditas en bandejas para hornear galletas sin engrasar.
Hornee de 10 a 12 minutos en el horno precalentado. Deje reposar de 2 a 3 minutos en las bandejas para hornear galletas antes de transferirlas a las rejillas para que se enfríen por completo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encantan estas galletas, son deliciosas y la combinación del chocolate con el café es un toque que las hace muy especiales.
22/07/2024"Me encantaron estas galletas de chocolate con moca, el toque de café fue un punto de inflexión y dieron sabor a las mismas. La receta es fácil y rápida de preparar, definitivamente la volveré a hacer."
24/07/2024Estas galletas son deliciosas y tienen un toque único con el café en polvo, sin embargo, la receta podría mejorar si se especificara la marca o tipo de chocolate semidulce adecuado para este tipo de golosinas. La proporción de azúcar blanca y morena también podría ser revisada dependiendo del gusto personal de cada persona. En general, una opción excelente para satisfacer el antojo de chocolate con un toque de café.
24/07/2024He probado estas deliciosas galletas de chocolate con moca y no las he podido dejar de comer. La combinación de los sabores es perfecta, son una verdadera maravilla. El secreto de su sabor reside en la perfecta mezcla entre el chocolate semidulce derretido y el café instantáneo. ¡Son un auténtico manjar!
24/07/2024"He intentado varias veces esta receta y he tenido problemas con las galletas que no quedaban crujientes y duraderas, pero creo que este fue el momento exacto cuando las chispas de chocolate dieron el toque ideal para mi paladar, la combinación entre el dulzor del azúcar moreno y la intensidad del café instantáneo me ha parecido perfecta."
26/07/2024No sé si puedo sustituir el café instantáneo por café soluble líquido, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear estas galletas.
10/11/2025Hice las galletas de chocolate con moca y me quedaron deliciosas. La masa era fácil de manejar y el aroma del café se notaba mucho. Me gustó que se puedan hacer en poco tiempo.
11/11/2025Hola Aroa, puedes sustituir el café instantáneo por café soluble líquido, pero asegúrate de usar la misma cantidad y que esté bien caliente cuando lo mezcles con el agua. En cuanto al tiempo de horneado, 10-12 minutos suele ser suficiente, pero siempre es bueno vigilarlas para evitar que se quemen.
12/11/2025