Galletas De Chispas De Chocolate Con Ingredientes Secretos De David
Ingredientes
- 4½ tazas de cereal de arroz crujiente
- 1¾ tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de mantequilla, ablandada
- ¾ taza de azúcar blanca
- ¾ taza de azúcar moreno claro
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de chispas de chocolate semidulce
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Procese el cereal en un procesador de alimentos o licuadora hasta obtener un polvo fino. Mide 1 taza del polvo y combínalo con la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; reservar.
En un tazón grande, mezcle la mantequilla, el azúcar blanco y el azúcar moreno hasta que quede suave. Batir los huevos, uno a la vez y luego agregar la vainilla. Poco a poco se mezclan los ingredientes secos. Agregue las chispas de chocolate. Deje caer cucharadas colmadas sobre la bandeja para hornear preparada.
Hornee de 8 a 10 minutos en el horno precalentado. Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de retirarlas a una rejilla para que se enfríen por completo. Para evitar que las galletas se doren demasiado en la parte inferior, coloque la bandeja para hornear galletas con la masa cruda para galletas encima de otra bandeja para galletas vacía antes de colocar las galletas en el horno. La bandeja para hornear extra ayuda a evitar que las galletas se doren demasiado en la base.
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