Galletas De Cardamomo
Porciones::
18
Rendimiento::
3 docenas
Ingredientes
- 1 taza de harina para todo uso
- ½ taza de azúcar blanca
- ¼ de cucharadita de cardamomo molido
- 1 pizca de canela molida
- ¼ de cucharadita de cáscara de limón rallada
- ¼ de taza de almendras molidas
- 6 cucharadas de mantequilla
- 1 huevo
- 2 cucharaditas de leche
- ⅓ taza de azúcar granulada para decorar
Elaboración
1
Tamiza la harina, el azúcar y las especias; agregue la cáscara y las almendras. Incorpore la margarina hasta que la mezcla parezca migas gruesas. Agregue el huevo y la leche hasta que la mezcla forme una bola; enfríe.
2
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C)
3
Extiéndalo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada. Cortar en círculos de 1-3/4 pulgadas de diámetro. Colócalo en una bandeja para hornear galletas sin engrasar; espolvorear con azúcar. Hornee durante 6 a 8 minutos hasta que los bordes estén dorados.
Preguntas Frecuentes 🤔
Puedo hacer Galletas De Cardamomo sin cardamomo?
Sí, puedes hacerlas sin cardamomo, aunque es un ingrediente clave. Puedes sustituirlo por otra especia o omitirlo si no tienes alguna.
¿Cuántas galletas puedo esperar de esta receta?
No hay una cantidad específica de galletas, ya que depende del tamaño en el que las cortes. Sin embargo, si las cortas en círculos de 1-3/4 pulgadas de diámetro, puedes obtener alrededor de 12 a 15 galletas.
¿Puedo hacer estas galletas sin almendras molidas?
No es necesario agregar las almendras molidas para que la receta funcione. Puedes omitir este ingrediente y seguir con el resto de los pasos.
¿Cuál es la temperatura adecuada para hornear estas galletas?
La temperatura recomendada para hornear las galletas es de 400 grados F (200 grados C). Asegúrate de precalentar el horno antes de hornear.
Cómo sé si las Galletas De Cardamomo están hechas correctamente?
Las galletas deben estar doradas en los bordes, pero sin quemarse. El color y la textura correctos indican que están listas para servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
"Son deliciosas, he preparado varias veces y siempre quedan muy bien"
25/07/2024Me encantaron estas galletas, el aroma del cardamomo las hace únicas y están tan frescas. Una receta sencilla pero con un toque especial gracias a los aromáticos ingredientes utilizados.
06/08/2024"Me encantan estas galletas, es una excelente receta para quienes disfrutan de un sabor único, el cardamomo le da un toque muy especial. Los ingredientes son fáciles de encontrar y el proceso de preparación no es complicado."
08/08/2024Me encantaron estas galletas de cardamomo, fueron una sorpresa para mi paladar y me gustaría tener más recetas similares.
18/08/2024No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina en esta receta de galletas de cardamomo.
07/11/2025Hice las galletas de cardamomo y quedaron deliciosas. La parte de extender la masa fue un poco difícil, pero al final quedó perfecta. El tiempo de cocción fue justo como dijiste.
08/11/2025No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina en esta receta de galletas de cardamomo.
09/11/2025Hola Coral, en cuanto a tu duda sobre la mantequilla, puedes sustituirla por margarina en esta receta sin problema. La margarina tiene una textura similar y derrite de manera parecida, así que no afectará el resultado final. ¡Espero que te queden ricas!
09/11/2025No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina en esta receta de galletas de cardamomo. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción y la textura?
10/11/2025Acabo de hacer las galletas de cardamomo y han salido deliciosas. La textura es perfecta y el sabor está equilibrado entre el cardamomo, la canela y el limón.
10/11/2025Hola Aroa, en general, puedes sustituir la mantequilla por margarina en esta receta. Sin embargo, ten en cuenta que la margarina puede tener un punto de fusión más bajo y podría hacer que las galletas se extiendan demasiado durante el horneado. Te recomiendo que reduzcas ligeramente la cantidad de margarina (por ejemplo, 4 cucharadas en lugar de 6) para compensar esto.
11/11/2025Acabo de probar estas galletas de cardamomo y están deliciosas. La combinación de especias es perfecta, y me gustó mucho que se derritieran en la boca. ¡Definitivamente las volveré a hacer!
11/11/2025Hola Iago, la mantequilla y la margarina no son intercambiables en todas las recetas debido a su punto de fusión diferente. En esta receta, si usas margarina, el tiempo de cocción podría ser un poco más corto ya que se derrite antes. Te recomiendo que vigiles las galletas para evitar que se quemen y ajustes el tiempo de cocción en consecuencia.
12/11/2025