Name: Galletas De Camote Con Costra De Azúcar
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: Crisco® Original No-Stick Cooking Spray; 2 tazas de harina con levadura Martha White®; 4 cucharadas de azúcar morena, divididas; 3 cucharadas de manteca vegetal Crisco®; ⅔ taza de leche; ½ taza de puré de camote enlatado o puré de camote cocido; ⅓ taza de crema agria

Galletas De Camote Con Costra De Azúcar

Prep:: 15 mins Cook:: 17 mins Aditional:: 3 minutos Total:: 35 minutos Porciones:: 12 Rendimiento:: 12 galletas

Ingredientes

Crisco® Original No-Stick Cooking Spray
2 tazas de harina con levadura Martha White®
4 cucharadas de azúcar morena, divididas
3 cucharadas de manteca vegetal Crisco®
⅔ taza de leche
½ taza de puré de camote enlatado o puré de camote cocido
⅓ taza de crema agria

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Elaboración

Caliente el horno a 400 grados F. Rocíe la bandeja para hornear galletas con aceite en aerosol antiadherente. Combine la harina y 2 cucharadas de azúcar morena en un tazón mediano; mezclar bien. Corte la manteca vegetal con una batidora de repostería o un tenedor hasta que la mezcla parezca migas gruesas.

Combine la leche, la batata y la crema agria en un tazón pequeño; mezclar bien Agregue a la mezcla de harina todo a la vez, revolviendo hasta que se humedezca (si la masa está demasiado seca, agregue leche adicional 1 cucharadita a la vez, hasta que los ingredientes secos se humedezcan). Deje caer la masa por 1/4 tazas en la bandeja para hornear preparada. Espolvorea con las 2 cucharadas restantes de azúcar morena.

Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que las galletas estén doradas. Retire inmediatamente de la bandeja para hornear galletas. Sirva tibio.

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