Name: Galletas De Café Brasileño
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: ⅓ taza de manteca vegetal; ½ taza de azúcar morena envasada; ½ taza de azúcar blanca; 1 huevo; 1½ cucharaditas de extracto de vainilla; 1 cucharada de leche; 2 tazas de harina para todo uso; ½ cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio; ¼ de cucharadita de polvo de hornear; 2 cucharadas de café instantáneo en polvo

Galletas De Café Brasileño

Porciones:: 24 Rendimiento:: 4 docenas

Elaboración

Precaliente el horno a 400 grados F (205 grados C). Cubra las bandejas para hornear con papel pergamino.

Bate la manteca, el azúcar moreno, el azúcar blanco, el huevo, la vainilla y la leche hasta que quede esponjoso.

Revuelve la harina, la sal, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y el café instantáneo. Agregue a la mezcla de azúcar y mezcle bien.

Forme la masa en bolas de 1 pulgada. Si es demasiado blanda, enfríela por un tiempo. Coloque las bolas a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear preparadas. Aplánelas a 1/8 de pulgada de espesor con un tenedor o un vaso. bañado en azúcar.

Hornear a 400 grados F (205 grados CV) durante 8 a 10 minutos hasta que esté ligeramente dorado.

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