Galletas de Azúcar de Melaza Enrollada

Name: Galletas de Azúcar de Melaza Enrollada
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 169 g de manteca derretida; 220 g de azúcar morena envasada; 60 ml de melaza; 1 huevo batido; 10 ml de bicarbonato de sodio; 240 g de harina para todo uso; 2.5 ml de clavo molido; 2.5 ml de jengibre molido; 5 ml de canela molida; 2.5 ml de sal

Estas deliciosas galletas son perfectas para cualquier ocasión. Con su sabor único y textura suave, ¡seguro que se convertirán en tus favoritas!

Preparación 15 minutos

Cocinado 10 minutos

Total 25 minutos

Raciones 48

Información nutricional

Por Ración: 71 calorías, proteína 0,7 g, carbohidratos 9,8 g, grasa 3,4 g, colesterol 3,9 mg, sodio 80,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 190 grados C (375°F).

En un tazón mediano, mezcle la manteca, el azúcar, la melaza y el huevo. Agrega el bicarbonato de sodio, la harina, el clavo, el jengibre, la canela y la sal; mezcle bien.

Forme bolas de 3 cm y pásalas por azúcar granulada.

Coloque en bandejas para hornear con una separación de 5 cm y hornee de 8 a 10 minutos en el horno precalentado. Enfriar sobre una superficie plana.

¿Cómo puedo conservar estas galletas?

Puedes guardarlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta una semana.

¿Puedo usar melaza negra en lugar de melaza clara?

Sí, puedes usar melaza negra para darle un sabor más intenso a las galletas. Sin embargo, ten en cuenta que el tiempo de horneado puede variar.

¿Cómo puedo lograr una textura suave en mis galletas?

Para lograr una textura suave, es importante no sobremezclar la masa y no amasar demasiado la harina. También asegúrate de medir los ingredientes correctamente.