Galletas De Azúcar De La Sra. Schaller
Ingredientes
- 2 tazas de azúcar blanca
- 1 taza de mantequilla
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 huevos
- 6 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 taza de suero de leche
Elaboración
En un tazón, mezcle el azúcar, la mantequilla y la vainilla hasta que tome un color claro. Batir los huevos.
En un tazón grande, tamizar la harina y el polvo de hornear. En un tazón pequeño separado, disuelva el bicarbonato de sodio en el suero de leche. Revuelva la mezcla de huevo y la mezcla de suero de leche en el seco gradualmente. La masa debe quedar rígida. Refrigere durante la noche.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Corte con cortadores de galletas y colóquelos en bandejas para galletas.
Hornee en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante 8 a 10 minutos.
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