Galletas De Avena Con Chispas De Chocolate Dobles

1.

Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra las bandejas para hornear galletas con papel pergamino Reynolds®; reservar.

2.

Combine la harina, la avena molida y el bicarbonato de sodio en un tazón mediano. Dejar de lado. Bate la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media durante 45 a 60 segundos en un tazón extra grande. Agrega el azúcar y el azúcar moreno y bate la mezcla hasta que se mezclen, raspando los lados del tazón de vez en cuando. Batir el huevo y el extracto de vainilla hasta que se mezclen. Agregue lentamente la mezcla de harina en varios lotes. Agregue las chispas de chocolate y las chispas de chocolate blanco con una cuchara de madera.

3.

Coloque la masa en cucharadas redondas, a 2 pulgadas de distancia, en bandejas para hornear forradas con pergamino. (Alrededor de 15 galletas por bandeja para hornear).

4.

Hornee en el centro del horno durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén firmes. Coloque la bandeja para hornear galletas en una rejilla para enfriar durante 2 minutos para que se enfríe. Deslice las hojas de pergamino con galletas horneadas sobre rejillas de alambre y enfríe completamente.