Galletas de avena con chispas de chocolate blanco
Ingredientes
- 225 g de mantequilla
- 1 taza de azúcar morena clara
- 200 g de azúcar blanca
- 2 huevos
- 10 ml de extracto de vainilla
- 360 g de harina para todo uso
- 5 ml de polvo para hornear
- 5 ml de bicarbonato de sodio
- 5 ml de sal
- 135 g de copos de avena
- 480 ml de chispas de chocolate blanco
- 240 ml de nueces pecanas picadas
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C. Engrase ligeramente las bandejas para hornear galletas.
En un tazón mediano, mezcle la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta que quede suave. Agregue los huevos, uno a la vez, y luego la vainilla. Tamice la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal, revuélvalos en la mezcla cremosa. Finalmente, agregue la avena arrollada, las chispas de chocolate blanco y las nueces. Deje caer cucharadas en las bandejas para hornear galletas.
Hornee por unos 10-12 minutos o hasta que estén dorados. Deje enfriar las galletas en la bandeja del horno durante unos 5 minutos antes de traspasarlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina y cuánto tiempo exacto necesito para hornear las galletas.
08/11/2025Me encantó esta receta. Las galletas quedaron deliciosas y el toque de chocolate blanco le dio un sabor diferente a las clásicas galletas de avena. Lo que más me gustó fue la textura crujiente por fuera y suave por dentro.
09/11/2025Hola Brígida, en cuanto a tu duda, puedes sustituir la mantequilla por margarina, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de horneado, es importante no excederse para evitar que las galletas se sequen. Te recomiendo empezar a revisarlas desde los 10 minutos y sacarlas cuando estén doradas en los bordes.
10/11/2025