Galletas de Arrurruz
Ingredientes
- ¼ taza (60 ml) de mantequilla, ablandada
- ½ taza (100 g) de azúcar blanca
- 1 huevo
- ½ cucharadita (2.5 ml) de extracto de vainilla
- 1 taza (120 g) de harina para todo uso
- ½ taza (60 g) de harina de arrurruz
- ½ cucharadita (2.5 g) de polvo de hornear
- ¼ cucharadita (1.25 g) de sal
Elaboración
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón grande, mezcla la mantequilla derretida con el azúcar hasta que estén bien integrados.
Agrega el huevo y mezcla de nuevo.
En otro tazón, combina la harina, el arrurruz, el bicarbonato sódico y la sal.
Agrega los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar, mezclando hasta que estén bien integrados.
Forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear, dejando algo de espacio entre ellas.
Hornea por unos 10-12 minutos o hasta que estén doradas.
Deja enfriar las galletas antes de servirlas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Hice las Galletas De Arrurruz y quedaron deliciosas. La textura suave y el sabor único del arrurruz hicieron que estas galletas fueran un éxito en mi casa.
15/11/2023Preparé las Galletas De Arrurruz para una reunión familiar y todos las amaron. Definitivamente las volveré a hacer.
05/12/2023Las Galletas De Arrurruz son fáciles de hacer y el resultado es increíble. Son ligeras, sabrosas y perfectas para cualquier ocasión.
20/12/2023Hice las Galletas De Arrurruz para la merienda y fueron un éxito. Son suaves, deliciosas y tienen el equilibrio perfecto de dulzura.
10/01/2024Las Galletas De Arrurruz son una delicia. Me encantó la textura suave y el sabor único del arrurruz. Definitivamente las recomendaría.
25/01/2024Hice las Galletas De Arrurruz y quedaron perfectas. Son fáciles de hacer y el sabor es increíble. Las volveré a hacer muy pronto.
01/02/2024No sé si puedo sustituir la harina de arrurruz por harina normal, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear estas galletas.
09/11/2025Estas galletas de arrurruz me han salido deliciosas. La masa fue fácil de trabajar y se cocinaron en el tiempo indicado, quedándome bien doraditas por fuera y blanditas por dentro.
10/11/2025Hola Xandre, puedes sustituir la harina de arrurruz por harina normal, pero ten en cuenta que las galletas tendrán un sabor y textura ligeramente diferentes. En cuanto al tiempo de horneado, como siempre depende del horno, pero lo ideal es empezar a revisarlas desde los 10 minutos para no pasarse.
11/11/2025