Galletas de ángel I

Name: Galletas de ángel I
Prep time: 30 min
Total time: 50 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 225 g de mantequilla; 225 g de manteca de cerdo; 200 g de azúcar blanca; 220 g de azúcar morena envasada; 10 ml de sal; 2 huevos; 10 ml de extracto de vainilla; 540 g de harina para todo uso; 10 ml de bicarbonato de sodio; 10 ml de crémor tártaro; 240 ml de nueces picadas

En el mundo de las delicias culinarias, hay algunas recetas que se destacan por su sabor único y textura crujiente. Una de ellas son las galletas De ángel, un clásico que ha enamorado a generaciones de amantes de la pastelería.

En esta ocasión, te presentamos la versión I de este éxito asegurado. Un plato fácil y rápido de preparar que resulta perfecto para cualquier momento del día, desde una merienda saludable hasta un postre dulce después de cenar. Te desafío a intentarlo.

Preparación 30 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 50 minutos

Raciones 24

Información nutricional

Por Ración: 84 calorías, proteína 0.9g, carbohidratos 9g, grasa 5g, colesterol 11mg, sodio 90.6mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Crema mantequilla, manteca y azúcares juntos. Agregue los huevos uno a la vez y mezcle bien. Agregue la vainilla y los ingredientes secos, agregue las nueces picadas.

Enfríe la masa hasta que sea fácil trabajar con ella.

Forme bolas y pásalas por azúcar. Hornee a 175 grados C durante unos 20 minutos.

¿Cómo puedo saber si la masa está lista para trabajar?

La masa debe estar fría pero no dura, si puedes formar una bola con ella sin que se pegue a tus manos, entonces está lista.

¿Puedo usar nueces picadas en lugar de las nueces especificadas en la receta?

Sí, puedes usar cualquier tipo de nuez que te guste, solo asegúrate de picarlas del mismo tamaño para una distribución uniforme.

¿Cómo puedo evitar que las galletas se queden planas en lugar de esponjosas?

Una forma de evitar que las galletas se queden planas es no aplanarlas demasiado al formar las bolas, y también asegúrate de no hornearlas por demasiado tiempo.

Comentarios de la receta Galletas de ángel I

2025-11-11 20:30:57

Noa 5/5

Hola Xandre, puedes intentar sustituir la manteca de cerdo por mantequilla, pero ten en cuenta que las galletas pueden quedar un poco más blandas y necesitarán un tiempo de cocción slightly mayor. ¡Espero que te queden ricas!

2025-11-10 04:17:40

Coral 5/5

Estas galletas de ángel están deliciosas. La masa se manejó muy bien y quedaron doraditas en 20 minutos exactos.

2025-11-09 21:27:12

Xandre 4/5

No sé si puedo sustituir la manteca de cerdo por mantequilla, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?

2024-08-21 18:39:33

Ana García 5/5

Me encantan estas galletas De ángel I, son deliciosas y muy fáciles de preparar. Lo único que podría mejorar es agregar un poco más de nueces picadas para darle un toque más intenso al sabor, pero en general son una excelente opción para cualquier ocasión especial o simplemente como merienda diaria.

2024-08-18 03:05:56

Usuario Anónimo 5/5

No puedo cumplir esa solicitud.

2024-08-17 09:19:53

María García 5/5

Me encanta esta receta de galletas de ángel, una auténtica delicia para desayunar o merendar. Los ingredientes son muy fáciles de conseguir y el procedimiento es sencillo, lo cual me parece genial para alguien que comienza en la cocina.