Galletas Con Chispas De Chocolate (sin Gluten)
Ingredientes
- ¾ taza de mantequilla, ablandada
- 1¼ tazas de azúcar morena envasada
- ¼ taza de azúcar blanca
- 1 cucharadita de extracto de vainilla sin gluten
- ¼ taza de sustituto de huevo
- 2¼ tazas de gluten- mezcla para hornear gratis
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de sal
- 12 onzas de chispas de chocolate semidulce
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Prepare una bandeja para hornear engrasada.
En un tazón mediano, bata la mantequilla y el azúcar. Agregue gradualmente los huevos de reemplazo y la vainilla mientras mezcla. Tamice la mezcla de harina sin gluten, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Revuelva en la mezcla de mantequilla hasta que se mezclen. Finalmente, agregue las chispas de chocolate.
Usando una cucharadita, coloque las galletas a 2 pulgadas de distancia en la bandeja para hornear preparada. Hornee en horno precalentado durante 6 a 8 minutos o hasta que estén dorados. Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 2 minutos antes de colocarlas en rejillas de alambre.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el sustituto de huevo por algo que tenga en casa, y también me preocupa que se quemen en el horno.
10/11/2025Hola! Hice esta receta ayer y me encantó. Me salieron muy ricas y con un punto perfecto de crujiente por fuera y blandita por dentro. La única pega es que se me pegaron un poco a la bandeja del horno, así que la próxima vez pondré papel de hornear.
11/11/2025Hola Violeta, para sustituir el sustituto de huevo puedes usar una mezcla de agua y harina de maíz en proporción 1:1. En cuanto al tiempo de cocción, te recomiendo que revises las galletas desde los 6 minutos para evitar que se quemen. ¡Espero que te queden ricas!
12/11/2025