Name: Galletas Anzac Con Nueces De Macadamia
Yield: 30
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¾ taza de harina para todo uso; 1½ tazas de copos de avena; ¾ taza de azúcar blanca; ½ taza de coco rallado; ½ taza de nueces de macadamia picadas y tostadas; 2 cucharadas de agua; 1 cucharada de miel; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; ½ taza de mantequilla

Porciones: 30

Rendimiento: 30 galletas

Ingredientes

¾ taza de harina para todo uso

1½ tazas de copos de avena

¾ taza de azúcar blanca

½ taza de coco rallado

½ taza de nueces de macadamia picadas y tostadas

2 cucharadas de agua

1 cucharada de miel

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

½ taza de mantequilla

Información nutricional

Por Ración: 97 calorías, proteína 1,1g , carbohidratos 11,7 g, grasas 5,4 g, colesterol 8,1 mg, sodio 67,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Cubra las bandejas para hornear con papel pergamino.

En un tazón mediano, combine la harina, los copos de avena, el azúcar, el coco y las nueces de macadamia. En una cacerola pequeña, combine el agua, la miel y el bicarbonato de sodio. Llevar a ebullición, luego agregar la mantequilla. Dejar enfriar durante 5 minutos, luego incorporar a la mezcla de harina con una cuchara de madera. Coloque cucharadas de masa en las bandejas para hornear preparadas y aplánelas ligeramente con el dorso de la cuchara. Deje unos 3 centímetros entre las galletas.

Hornee durante 12 minutos para las galletas masticables, 15 minutos para las crujientes, en el horno precalentado. Retire de la bandeja para hornear para enfriar en rejillas de alambre.