Gachas De Quinoa Con Manzanas Y Canela

Name: Gachas De Quinoa Con Manzanas Y Canela
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de quinua roja, enjuagada y escurrida; 2 tazas de agua; 1 cucharada de mantequilla; 1 manzana - pelada, sin corazón y cortada en cubitos; ½ cucharadita de sal; 1 cucharada de canela molida; 2 cucharadas de jarabe de arce; ⅓ taza de almendras rebanadas; 1½ tazas de leche de almendras; 1 cucharada de crema de leche, o al gusto (Opcional)

Prep: 10 mins

Cocinar: 30 mins

Total: 40 mins

Porciones: 3

Rendimiento: 3 porciones

Información nutricional

Por Ración: 402 calorías, proteína 10.5 g, carbohidratos 58,9 g, grasas 14,4 g, colesterol 12 mg, sodio 515,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir la quinua y el agua en una cacerola a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que la quinua esté tierna y el agua se haya absorbido, aproximadamente de 15 a 20 minutos.

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue la manzana y espolvoree con sal, canela y jarabe de arce. Agregue las almendras; cocine y revuelva hasta que la manzana esté caliente y comience a ablandarse, de 2 a 3 minutos. Vierta la leche de almendras y la crema mitad y mitad; continúe cocinando hasta que esté caliente. Agregue la quinua caliente y cocine unos minutos antes de servir.