Gachas De Quinoa Con Manzanas Y Canela
Prep::
10 mins
Cocinar::
30 mins
Total::
40 mins
Porciones::
3
Rendimiento::
3 porciones
Ingredientes
- 1 taza de quinua roja, enjuagada y escurrida
- 2 tazas de agua
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 manzana - pelada, sin corazón y cortada en cubitos
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharada de canela molida
- 2 cucharadas de jarabe de arce
- ⅓ taza de almendras rebanadas
- 1½ tazas de leche de almendras
- 1 cucharada de crema de leche, o al gusto (Opcional)
Elaboración
1
Haga hervir la quinua y el agua en una cacerola a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que la quinua esté tierna y el agua se haya absorbido, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
2
Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue la manzana y espolvoree con sal, canela y jarabe de arce. Agregue las almendras; cocine y revuelva hasta que la manzana esté caliente y comience a ablandarse, de 2 a 3 minutos. Vierta la leche de almendras y la crema mitad y mitad; continúe cocinando hasta que esté caliente. Agregue la quinua caliente y cocine unos minutos antes de servir.
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