Fudge De Trufa De Crema Irlandesa

1.

Unte con mantequilla una sartén de 8x8 pulgadas, En la mitad superior de una caldera doble, derrita las 3 tazas de chispas de chocolate semidulce, 1 taza de chispas de chocolate blanco y 1/4 taza de mantequilla hasta que estén lo suficientemente blandas como para revolverlas, Agregue el azúcar glas y crema irlandesa hasta que la mezcla esté suave.

2.

Agregue las nueces.

3.

Coloque la mezcla en el molde preparado y coloque una hoja de envoltura de plástico sobre la parte superior; presione y alise la parte superior hacia abajo.

4.

hasta que esté suave.

5.

Retire del fuego y con un tenedor bata la mantequilla y la crema irlandesa hasta que quede suave.

6.

Extienda la cobertura sobre el dulce de azúcar enfriado con un cuchillo.

7.

Si una parte superior lisa es importante, coloque una envoltura de plástico sobre la parte superior.

8.

Refrigere hasta que esté firme, de 1 a 2 horas por lo menos.

9.

Este dulce de azúcar se puede congelar fácilmente.