Frote Seco De Carne De Res Y Cordero

Name: Frote Seco De Carne De Res Y Cordero
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 cucharaditas de chile ancho en polvo; 4 cucharaditas de chile chipotle en polvo; 2 cucharaditas de cilantro molido; 2 cucharaditas de sal kosher; 2 cucharaditas de pimienta negra molida; 1 cucharadita de comino molido; 1 cucharadita de comino molido canela; 1 cucharadita de semillas de hinojo; 1 cucharadita de ajo finamente picado; 1 cucharadita de eneldo seco; 1 cucharadita de mostaza seca; ½ cucharadita de ralladura de limón verde

Prep: 10 mins

Total: 10 mins

Porciones: 5

Rendimiento: 5 porciones

Información nutricional

Por Ración: 25 calorías, proteína 1g, carbohidratos 4.1g, grasa 1g, sodio 771,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate el polvo de ancho, el polvo de chipotle, el cilantro, la sal, la pimienta negra, el comino, la canela, el hinojo, el ajo, el eneldo, la mostaza y la ralladura de limón en un tazón pequeño.

Comentarios de la receta Frote Seco De Carne De Res Y Cordero

2025-11-10 15:31:06

Eloy 5/5

Hola Clara, puedes probar a sustituir el chile ancho por chile guajillo en polvo. En cuanto al tiempo de cocción, depende del grosor de la carne, pero lo normal es entre 6 y 8 minutos por cada lado a fuego medio-alto.

2025-11-09 02:30:02

Dánae 5/5

La mezcla de especias es deliciosa, le ha dado un toque único a mi frote seco. La carne de cordero se ha cocido perfectamente y ha quedado muy jugosa.

2025-11-08 16:44:59

Clara 4/5

No sé si puedo sustituir el chile ancho por otro tipo de chile. ¿Cuánto tiempo de cocción necesito para que la carne esté en su punto?