Name: Frote Seco De Carne De Res Y Cordero
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 cucharaditas de chile ancho en polvo; 4 cucharaditas de chile chipotle en polvo; 2 cucharaditas de cilantro molido; 2 cucharaditas de sal kosher; 2 cucharaditas de pimienta negra molida; 1 cucharadita de comino molido; 1 cucharadita de comino molido canela; 1 cucharadita de semillas de hinojo; 1 cucharadita de ajo finamente picado; 1 cucharadita de eneldo seco; 1 cucharadita de mostaza seca; ½ cucharadita de ralladura de limón verde

Frote Seco De Carne De Res Y Cordero

Prep:: 10 mins Total:: 10 mins Porciones:: 5 Rendimiento:: 5 porciones

Elaboración

Bate el polvo de ancho, el polvo de chipotle, el cilantro, la sal, la pimienta negra, el comino, la canela, el hinojo, el ajo, el eneldo, la mostaza y la ralladura de limón en un tazón pequeño.

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión

Clara

★ ★ ★ ★ ☆

No sé si puedo sustituir el chile ancho por otro tipo de chile. ¿Cuánto tiempo de cocción necesito para que la carne esté en su punto?

08/11/2025

Dánae

★ ★ ★ ★ ★

La mezcla de especias es deliciosa, le ha dado un toque único a mi frote seco. La carne de cordero se ha cocido perfectamente y ha quedado muy jugosa.

09/11/2025

Eloy

★ ★ ★ ★ ★

Hola Clara, puedes probar a sustituir el chile ancho por chile guajillo en polvo. En cuanto al tiempo de cocción, depende del grosor de la carne, pero lo normal es entre 6 y 8 minutos por cada lado a fuego medio-alto.

10/11/2025

Ingredientes

Elaboración

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión