Frote De Costilla De Cerdo
Prep::
5 mins
Total::
5 mins
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- ½ taza de pimentón ahumado
- ¼ taza de sal marina fina
- ¼ taza de ajo en polvo
- 2 cucharadas de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de jengibre molido
- 2 cucharadas de cebolla en polvo
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo, romero molido
- ¼ cucharadita de pimienta de cayena
Elaboración
1
["Mezcle pimentón, sal marina, ajo en polvo, pimienta negra, jengibre, cebolla en polvo, romero y pimienta de cayena en un tazón"].
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar pimentón dulce en lugar del ahumado? ¿Cuánto tiempo debo cocinar la carne para que quede jugosa?
09/11/2025La receta del frote de costilla de cerdo estaba deliciosa. Me encantó cómo el pimentón ahumado le dio un toque especial al sabor. La carne quedó muy tierna y jugosa, tal como indicabas en la receta.
10/11/2025Hola Jaime, para que el frote tenga ese sabor ahumado tan característico, te recomiendo usar pimentón ahumado. Si no lo tienes, puedes mezclar pimentón dulce con una pizca de paprika ahumada. En cuanto al tiempo de cocción, yo suelo cocinar la carne a fuego bajo durante unas 2 horas y media para que quede bien tierna.
11/11/2025