Frittata De Verduras Fría O Caliente
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1½ tazas de calabacín picado
- 1½ tazas de champiñones frescos picados
- ¾ taza de cebolla picada
- ¾ taza de pimiento verde picado
- 1 diente de ajo picado
- 6 huevos, batidos
- ¼ taza de media y media crema
- 2 paquetes (8 onzas) de queso crema, cortado en cubitos
- 2 tazas de queso Cheddar rallado
- 4 rebanadas de pan integral, en cubos
- 1 cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
En una sartén o sartén grande, caliente el aceite a fuego medio alto. Agrega las calabacitas, los champiñones, la cebolla, el pimiento verde y el ajo; saltear hasta que estén tiernos. Retire del fuego y deje que se enfríe un poco.
En un tazón grande, mezcle los huevos y la crema. Agregue el queso crema, el queso cheddar, los cubos de pan y las verduras salteadas. Condimentar con sal y pimienta. Mezcle bien y vierta en la fuente para hornear preparada.
Hornee en horno precalentado durante una hora o hasta que el centro esté firme. Servir caliente o frío.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar espinacas en lugar de calabacín? ¿Cuánto tiempo tardará en cocerse?
08/11/2025La frittata de verduras fría o caliente me ha salido genial. La técnica de saltear las verduras primero le da un toque delicioso. El queso crema y el cheddar son la combinación perfecta.
09/11/2025Hola Natán, puedes usar espinacas en lugar de calabacín. Solo asegúrate de que estén bien escurridas para que no queden demasiado acuosas. En cuanto al tiempo de cocción, una hora suele ser suficiente, pero siempre es bueno comprobar si el centro está firme antes de sacarla del horno.
10/11/2025