Name: Frittata De Espárragos Y Champiñones
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de mantequilla; 3 cucharadas de aceite de oliva; ½ libra de espárragos frescos, recortados y cortados en trozos de 1 pulgada; ½ libra de champiñones frescos, en rodajas; 6 huevos; 1 cucharada de agua; 1 cucharadita de tomillo fresco picado; 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado; ½ taza de queso mozzarella rallado

Prep: 10 mins

Cook: 40 mins

Total : 50 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1 cucharada de mantequilla

3 cucharadas de aceite de oliva

½ libra de espárragos frescos, recortados y cortados en trozos de 1 pulgada

½ libra de champiñones frescos, en rodajas

6 huevos

1 cucharada de agua

1 cucharadita de tomillo fresco picado

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado

½ taza de queso mozzarella rallado

Información nutricional

Por Ración: 199 calorías, proteína 11,6 g, carbohidratos 3,5 g, grasa 16 g, colesterol 199,3 mg, sodio 183 mg .

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C)

Derrita la mantequilla en una sartén apta para horno a fuego medio. Agregue el aceite de oliva y los espárragos, y cocine hasta que los espárragos estén tiernos, aproximadamente 10 minutos. Agregue los champiñones y continúe cocinando unos 5 minutos.

En un tazón mediano, mezcle los huevos, el agua y el tomillo. Vierta en la sartén y reduzca el fuego a bajo. Tape y cocine 5 minutos.

Transfiera la sartén al horno precalentado. Hornee de 10 a 15 minutos, hasta que los huevos ya no estén líquidos. Cubra la mezcla con queso parmesano y queso mozzarella. Encienda el asador y ase hasta que los quesos se derritan y estén ligeramente dorados.