Frijoles Negros Cubanos (Frijoles Negros)

Name: Frijoles Negros Cubanos (Frijoles Negros)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 latas (15 onzas) de frijoles negros (preferiblemente sin condimentar); 3 cucharadas de aceite de oliva, o más al gusto; 2 cucharadas de ajo picado; 1 cucharadita de azúcar, o al gusto; 1 hoja de laurel; 1 paquete (1.41 oz) de condimento sazón; ¼ de cucharadita de ajo en polvo, o al gusto; ¼ de cucharadita de cebolla en polvo al gusto; ⅛ de cucharadita de comino molido, o al gusto; ⅛ de cucharadita seca orégano, o al gusto; 2 pizcas de sal, o al gusto; 2 pizcas de pimienta negra recién molida, o al gusto; 1 cebolla mediana picada; 1 pimiento verde mediano picado

Preparar: 10 min

Cocinar: 15 min

Total: 25 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4 raciones

Información nutricional

Por Ración: 309 calorías, proteína 13,6 g, carbohidratos 41,3 g, grasa 10,9 g, sodio 2396,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combina los frijoles negros en una olla grande a fuego medio. Agrega el aceite de oliva, el ajo, el azúcar, la hoja de laurel, el condimento de sazón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el comino, el orégano, la sal y la pimienta; revuelve para combinar. Agregue la cebolla y el pimiento. Cubra la olla y cocine a fuego lento hasta que los sabores estén bien combinados y las cebollas y los pimientos estén bien cocidos, de 8 a 15 minutos.

Retire la tapa y ajuste la sazón.

Comentarios de la receta Frijoles Negros Cubanos (Frijoles Negros)

2025-11-10 07:33:09

Dánae 5/5

Hola Jorge, puedes usar frijoles enlatados para ahorrar tiempo. Si prefieres usarlos secos, sí es recomendable ponerlos a remojar desde el día anterior. En cuanto al tiempo de cocción, 8-15 minutos a fuego lento suele ser suficiente para que los pimientos y las cebollas estén bien cocidos y hayan absorbido los sabores de las especias.

2025-11-09 09:54:30

Thiago 5/5

La receta de frijoles negros cubanos estaba deliciosa. Me encantó cómo el azúcar le dio un toque dulce a los frijoles, y la combinación de especias era perfecta. Los pimientos y las cebollas se cocinaron en el tiempo indicado y quedaron muy bien.

2025-11-08 22:57:07

Jorge 4/5

No sé si puedo usar frijoles enlatados o tengo que ponerlos a remojar desde el día anterior. Además, ¿cuánto tiempo exacto se necesitan para cocinar los pimientos y las cebollas?