Frijoles Negros

Preparación: 15 minutos

Cocinar: 1 hora

Adicional: 1 día

Total: 1 día

Porciones: 12

Rendimiento: 12 porciones

Información nutricional

Por Ración: 158 calorías, proteína 7 g, carbohidratos 20,3 g, grasa 5,1 g, sodio 783,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

["En una olla mediana, combine los frijoles remojados (vea la Nota del editor), el agua, la cebolla, el pimiento verde, el ajo, las hojas de laurel, la sal, el comino y el orégano. Lleve a ebullición a fuego medio-alto; reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento. , tapado, hasta que los frijoles estén tiernos, aproximadamente 1 hora. Revuelva ocasionalmente y agregue agua según sea necesario para que los frijoles no se sequen ni se quemen", "Cuando los frijoles estén tiernos, agregue el vino, el vinagre y el aceite de oliva". ]

Comentarios de la receta Frijoles Negros

2025-11-10 12:39:30

Sol 5/5

Hola Iara, en cuanto a la sustitución del vino blanco, puedes probar con agua pero ten en cuenta que puede afectar ligeramente el sabor final. En cuanto al tiempo de cocción, suele ser de entre 1 hora y 1 hora y media a fuego medio-bajo. ¡Espero que te queden riquísimos!

2025-11-10 00:37:55

Aleix 5/5

Hola Pablo, puedes usar alubias secas pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo remojarlas durante la noche y luego cocerlas hasta que estén tiernas. En cuanto al tiempo de cocción, suele ser de 1 a 2 horas dependiendo del tipo de alubia.

2025-11-09 19:55:33

Carmela 5/5

La receta me ha salido deliciosa. Me gustó mucho cómo el vinagre y el vino blanco le dan un toque especial a los frijoles.

2025-11-09 11:42:02

Julen 5/5

La receta de los frijoles negros ha salido estupenda. Me gustó mucho cómo se integraron los sabores del comino y el orégano. Lo único que cambié fue el vinagre por limón, y quedó igual de rico.

2025-11-08 04:34:14

Pablo 4/5

¿Puedo usar alubias secas en lugar de los frijoles negros? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocerlos?

2025-11-08 03:25:22

Iara 4/5

No sé si puedo sustituir el vino blanco por agua en esta receta de frijoles negros. Además, ¿cuánto tiempo exacto necesito para cocerlos?