Name: Focaccia Fácil
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 180 g de harina de pan; 180 g de harina sin blanquear para todo uso; 10 ml de sal; 12.5 g de azúcar blanca; 7 g de levadura instantánea; 320 ml de agua tibia (110 grados F/45 grados C); 45 ml de aceite de oliva extra virgen, cantidad dividida; 30 ml de romero fresco picado; 30 ml de queso parmesano rallado

La focaccia es un pan italiano originario de la región de Liguria, en el norte de Italia. Es un pan plano y suave que se puede comer solo o como acompañamiento de una gran variedad de platos. Esta receta fácil de seguir te permitirá disfrutar de esta delicia italiana en la comodidad de tu hogar.

Preparación 15 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 45 minutos

Raciones 6

Ingredientes

180 g de harina de pan

180 g de harina sin blanquear para todo uso

10 ml de sal

12.5 g de azúcar blanca

7 g de levadura instantánea

320 ml de agua tibia (110 grados F/45 grados C)

45 ml de aceite de oliva extra virgen, cantidad dividida

30 ml de romero fresco picado

30 ml de queso parmesano rallado

Información nutricional

Por Ración: 127 calorías, proteína 3,4 g, carbohidratos 20,6 g, grasa 3,3 g, colesterol 0,6 mg, sodio 321,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande, mezcla la harina de pan y la harina sin blanquear.

Agrega la levadura seca activa a la mezcla de harina y remueve para combinarla.

Añade el aceite de oliva, la sal y el agua tibia a la mezcla de harina y levadura. Mezcla bien hasta que se forme una masa suave.

Cubre el tazón con un paño limpio y déjalo reposar en un lugar cálido durante unos 10 minutos.

Precalienta tu horno a 375°F (190°C).

Amasa la masa sobre una superficie enharinada y forma un rectángulo de aproximadamente ½ pulgada (1,25 cm) de grosor.

Coloca el pan en una bandeja para hornear y déjalo reposar durante unos 10 minutos más.

Hornea la focaccia durante unos 25-30 minutos o hasta que esté dorada y cocida por completo. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.

¿Cómo sé si mi focaccia está lista para hornear?

Después de amasar y formar la masa, déjala reposar durante unos 10 minutos más. Si cuando presionas ligeramente con el dedo índice en la superficie de la masa, esta se recupera y no queda una huella profunda, entonces tu focaccia está lista para hornear.

Comentarios de la receta Focaccia Fácil

2025-11-09 22:58:51

Hugo 5/5

Hola Jan, no te preocupes. Puedes usar harina de pan o la sin blanquear, ambas funcionarán bien en esta receta. La diferencia es que la harina de pan suele tener un poco más de gluten, lo que puede dar una miga slightly más elástica. En cualquier caso, ¡ánimo y disfruta de tu focaccia!

2025-11-08 20:29:47

Izan 5/5

La receta ha salido genial. La masa subió perfectamente y el resultado fue una focaccia crujiente por fuera y suave por dentro. Me encantó la textura.

2025-11-07 03:43:24

Jan 4/5

No entiendo si tengo que usar harina de pan o la sin blanquear, ¿puedes aclararlo?