Filetes De Salmón Marinados En Yogurt (Curd Fish Spiced)
Ingredientes
- 1 taza de yogur natural sin grasa
- ½ cucharada de pimienta de cayena
- 6 dientes de ajo, picados
- 2 piezas (2 pulgadas) de raíz de jengibre fresca, picada
- 2 cucharadas de cilantro, finamente picado
- 1 cucharada de semillas de cilantro molidas
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de cúrcuma molida
- 4 (6 onzas) filetes de salmón sin piel ni espinas
Elaboración
Combine el yogur, la pimienta de cayena, el ajo, el jengibre, el cilantro, el cilantro molido, el comino, la sal y la cúrcuma en una bolsa de plástico con cierre. Cierre la bolsa y mezcle todo hasta que se combine uniformemente. Agregue el salmón y revuelva hasta que esté bien cubierto con la marinada; marinar durante la noche.
Precalentar el asador del horno. Engrase ligeramente un molde para hornear.
Retire el salmón de la marinada y sacuda el exceso; descartar la marinada restante. Colóquelo en una bandeja para hornear preparada y ase en el horno precalentado hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor, de cinco a siete minutos por lado.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar yogur griego en lugar del natural sin grasa y cuánto tiempo debería cocinar el salmón si lo hago.
10/11/2025Me encantó esta receta de filetes de salmón marinados en yogurt. La marinada le dio un sabor increíble y la técnica de hornear fue perfecta, el salmón estaba jugoso y bien cocido.
11/11/2025No sé si puedo usar yogur natural sin grasa o si es mejor usar yogur griego. Además, ¿cuánto tiempo exacto necesito para cocinar el salmón?
11/11/2025La marinada de yogurt con especias le dio un toque delicioso al salmón. La cocción fue perfecta, tal y como indicaba la receta.
12/11/2025Hola Oriana, puedes usar yogur griego en lugar del natural sin grasa, pero ten en cuenta que puede absorber menos líquido. En cuanto al tiempo de cocción, si usas yogur griego, puede que necesites un par de minutos más por lado para asegurarte de que el salmón esté bien cocido.
12/11/2025Hola Bruno, puedes usar yogur natural sin grasa o griego para esta marinada. La diferencia es que el griego tiene una textura más espesa. En cuanto al tiempo de cocción, es importante no pasarse para evitar que el salmón se reseque. Cinco a siete minutos por lado debería ser suficiente en un horno precalentado.
13/11/2025