Prep: 15 mins
Cocción: 15 mins
Adicional: 8 hrs
Total: 8 hrs 30 mins
Porciones: 4
Rendimiento: 4 filetes
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 365 calorías, proteína 37,8 g, carbohidratos 8,8 g, grasa 18,9 g, colesterol 100,3 mg, sodio 731,3 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Combine el yogur, la pimienta de cayena, el ajo, el jengibre, el cilantro, el cilantro molido, el comino, la sal y la cúrcuma en una bolsa de plástico con cierre. Cierre la bolsa y mezcle todo hasta que se combine uniformemente. Agregue el salmón y revuelva hasta que esté bien cubierto con la marinada; marinar durante la noche.
2.
Precalentar el asador del horno. Engrase ligeramente un molde para hornear.
3.
Retire el salmón de la marinada y sacuda el exceso; descartar la marinada restante. Colóquelo en una bandeja para hornear preparada y ase en el horno precalentado hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor, de cinco a siete minutos por lado.
Comentarios de la receta Filetes De Salmón Marinados En Yogurt (Curd Fish Spiced)
2025-11-13 00:41:41
Amaia 5/5
Hola Bruno, puedes usar yogur natural sin grasa o griego para esta marinada. La diferencia es que el griego tiene una textura más espesa. En cuanto al tiempo de cocción, es importante no pasarse para evitar que el salmón se reseque. Cinco a siete minutos por lado debería ser suficiente en un horno precalentado.
2025-11-12 10:52:59
Héctor 5/5
Hola Oriana, puedes usar yogur griego en lugar del natural sin grasa, pero ten en cuenta que puede absorber menos líquido. En cuanto al tiempo de cocción, si usas yogur griego, puede que necesites un par de minutos más por lado para asegurarte de que el salmón esté bien cocido.
2025-11-12 05:44:59
Ibai 5/5
La marinada de yogurt con especias le dio un toque delicioso al salmón. La cocción fue perfecta, tal y como indicaba la receta.
2025-11-11 09:53:47
Bruno 4/5
No sé si puedo usar yogur natural sin grasa o si es mejor usar yogur griego. Además, ¿cuánto tiempo exacto necesito para cocinar el salmón?
2025-11-11 04:11:29
Ibai 5/5
Me encantó esta receta de filetes de salmón marinados en yogurt. La marinada le dio un sabor increíble y la técnica de hornear fue perfecta, el salmón estaba jugoso y bien cocido.
2025-11-10 01:23:39
Oriana 4/5
No sé si puedo usar yogur griego en lugar del natural sin grasa y cuánto tiempo debería cocinar el salmón si lo hago.
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