Name: Filetes De Salmón Al Vapor Con Mantequilla De Limón E Hinojo
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 (6 onzas) filetes de salmón; sal y pimienta negra molida al gusto; 2 cucharaditas de semillas de hinojo; 1 limón mediano; 3½ cucharadas de mantequilla; hojas de hinojo frescas al gusto

Preparación: 10 minutos

Cocinar: 10 minutos

Total: 20 minutos

Porciones: 2

Rendimiento: 2 porciones

Ingredientes

2 (6 onzas) filetes de salmón

sal y pimienta negra molida al gusto

2 cucharaditas de semillas de hinojo

1 limón mediano

3½ cucharadas de mantequilla

hojas de hinojo frescas al gusto

Información nutricional

Por Ración: 377 calorías, proteína 31,8 g, carbohidratos 6,4 g, grasa 26,2 g, colesterol 125,5 mg, sodio 222,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Sazone los filetes de salmón con sal y pimienta, luego espolvoree con semillas de hinojo. Rebana la mitad del limón y exprime la mitad restante; déjelos a un lado.

Coloque un inserto para vapor en una cacerola y llénelo con agua hasta justo debajo del fondo de la vaporera. Lleve el agua a ebullición. Agregue los filetes de salmón, cubra y cocine al vapor hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 8 minutos.

Mientras se cocina el salmón, derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio-bajo. Retire del fuego y agregue el jugo de limón.

Retire el salmón de la vaporera. Retire y deseche las pieles y coloque el salmón en un plato. Vierta mantequilla de limón por encima y decore con hojas de hinojo y rodajas de limón.