Filetes De Salmón Al Vapor Con Mantequilla De Limón E Hinojo

1.

Sazone los filetes de salmón con sal y pimienta, luego espolvoree con semillas de hinojo. Rebana la mitad del limón y exprime la mitad restante; déjelos a un lado.

2.

Coloque un inserto para vapor en una cacerola y llénelo con agua hasta justo debajo del fondo de la vaporera. Lleve el agua a ebullición. Agregue los filetes de salmón, cubra y cocine al vapor hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 8 minutos.

3.

Mientras se cocina el salmón, derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio-bajo. Retire del fuego y agregue el jugo de limón.

4.

Retire el salmón de la vaporera. Retire y deseche las pieles y coloque el salmón en un plato. Vierta mantequilla de limón por encima y decore con hojas de hinojo y rodajas de limón.