Name: Filetes De Hierro Planos Infalibles
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 (1 libra) filetes de hierro plano; ¼ taza de vinagre balsámico; 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; 3 cucharadas de cebollas verdes finamente picadas; 4 dientes de ajo, picados; 1 cucharada de salsa de soja; 1 cucharadita de tomillo fresco picado; ½ cucharadita de mostaza seca; ¼ de cucharadita de pimienta negra molida

Prep: 15 mins

Cook: 15 mins

adicional: 1 h 5 min

Total: 1 h 35 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4 raciones

Ingredientes

2 (1 libra) filetes de hierro plano

¼ taza de vinagre balsámico

3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

3 cucharadas de cebollas verdes finamente picadas

4 dientes de ajo, picados

1 cucharada de salsa de soja

1 cucharadita de tomillo fresco picado

½ cucharadita de mostaza seca

¼ de cucharadita de pimienta negra molida

Información nutricional

Por Ración: 537 calorías, proteína 47,3 g, carbohidratos 4,2 g, grasas 36,4 g, colesterol 154,8 mg, sodio 376,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque los bistecs, el vinagre balsámico, el aceite de oliva, las cebollas verdes, el ajo, la salsa de soja, el tomillo, la mostaza y la pimienta negra en una bolsa de plástico con cierre extra grande, exprima el exceso de aire y selle la bolsa. Amasar la bolsa con las manos para distribuir los ingredientes de manera uniforme y cubrir completamente los bistecs. Marinar en el frigorífico durante 1 hora.

Precalentar la parrilla a fuego medio-alto y engrasar ligeramente la parrilla. Retire los bistecs del refrigerador y déjelos reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos.

Retire los bistecs de la bolsa y deseche la marinada.

Cocine los bistecs en la parrilla precalentada hasta que comiencen a ponerse firmes y estén de color rosa rojizo y jugosos en el centro, 6 a 7 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 130 grados F (54 grados C). Retire los bistecs a un plato y déjelos reposar durante 5 minutos antes de rebanarlos.