Name: Filetes De Cerdo Con Salsa De Naranja Y Manzana
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de mantequilla, o más al gusto; 1 manzana Gala - pelada, sin corazón y en rodajas finas; ¼ de taza de jugo de naranja; 2 cucharadas de salsa de arándanos en gelatina (Opcional); 2 clavos de olor enteros, o más al gusto; 12 onzas de filete de carne de cerdo, cortado a la mitad

Prep: 15 mins

Cook: 15 mins

Total: 30 mins

Porciones: 2

Rendimiento: 2 porciones

Ingredientes

2 cucharadas de mantequilla, o más al gusto

1 manzana Gala - pelada, sin corazón y en rodajas finas

¼ de taza de jugo de naranja

2 cucharadas de salsa de arándanos en gelatina (Opcional)

2 clavos de olor enteros, o más al gusto

12 onzas de filete de carne de cerdo, cortado a la mitad

Información nutricional

Por Ración: 395 calorías, proteína 17,8 g, carbohidratos 19,7 g, grasa 27,6 g, colesterol 97,1 mg, sodio 140,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Cocine y revuelva la manzana, el jugo de naranja, la salsa de arándanos y los clavos en la mantequilla derretida hasta que las manzanas se ablanden, aproximadamente 2 minutos.

Coloque la carne de cerdo en la sartén con las manzanas. Cubra la sartén y cocine hasta que el cerdo esté dorado, aproximadamente 5 minutos por lado. Retire la tapa y cocine hasta que la carne de cerdo ya no esté rosada en el centro, unos 6 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 160 grados F (71 grados C).

Comentarios de la receta Filetes De Cerdo Con Salsa De Naranja Y Manzana

2025-11-13 13:14:32

Naiara 5/5

Hola Aratz, puedes probar con una manzana Golden o Fuji, pero es importante que estén maduras para que se ablanden bien. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que las manzanas estén finamente cortadas y revuélvelas constantemente para que se cocinen uniformemente en 2 minutos.

2025-11-12 03:52:28

Anxo 5/5

Me encantó esta receta, el filete de cerdo estaba delicioso y la salsa de naranja y manzana le dio un toque especial. La manzana se ablandó perfectamente en el tiempo indicado.

2025-11-11 20:02:15

Aratz 4/5

No sé si puedo sustituir la manzana Gala por otra variedad y cuánto tiempo debo cocinarla para que se ablande.

2025-11-11 10:46:43

Luca 5/5

Hola Aitor, puedes probar a sustituir la salsa de arándanos por mermelada de frutas o incluso por una mezcla de zumo de naranja y azúcar. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que no te pases para que el cerdo no se reseque. Si tienes un termómetro de lectura instantánea, asegúrate de que la carne alcance los 71 grados Celsius en el centro.

2025-11-10 18:01:21

Oier 5/5

Me encantó esta receta. La manzana y la naranja le dan un toque fresco al cerdo, y los clavos de olor le aportan un aroma delicioso. Me gustó mucho cómo se ablandaron las manzanas en la salsa.

2025-11-09 02:07:03

Aitor 4/5

No sé si puedo sustituir la salsa de arándanos por otra cosa, y cuánto tiempo se tarda en cocinar el cerdo a fuego medio.