Name: Filetes De Atún Aleta Amarilla Sellados
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 (5 onzas) filetes de atún aleta amarilla; 1 cucharadita de sal kosher; ¼ de cucharadita de pimienta de cayena; ½ cucharada de mantequilla; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharadita de granos de pimienta enteros

Preparación: 5 minutos

Cocinar: 12 minutos

Total: 17 minutos

Porciones: 2

Rendimiento: 2 porciones

Ingredientes

2 (5 onzas) filetes de atún aleta amarilla

1 cucharadita de sal kosher

¼ de cucharadita de pimienta de cayena

½ cucharada de mantequilla

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de granos de pimienta enteros

Información nutricional

Por Ración: 301 calorías, proteína 33,3 g, carbohidratos 0,7 g, grasa 17,8 g, colesterol 71,4 mg, sodio 1033,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Sazona los filetes de atún con sal y pimienta de cayena.

Derrite la mantequilla con el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Cocine los granos de pimienta en la mezcla hasta que se ablanden y revienten, aproximadamente 5 minutos. Coloque con cuidado el atún sazonado en la sartén y cocine al punto de cocción deseado, 1 1/2 minutos por lado para que esté poco hecho.