Filetes De Atún Aleta Amarilla Sellados

1.

Sazona los filetes de atún con sal y pimienta de cayena.

2.

Derrite la mantequilla con el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.

3.

Cocine los granos de pimienta en la mezcla hasta que se ablanden y revienten, aproximadamente 5 minutos.

4.

Coloque con cuidado el atún sazonado en la sartén y cocine al punto de cocción deseado, 1 1/2 minutos por lado para que esté poco hecho.