Name: Fiesta Mexicana Con Grano De Sorgo
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de sorgo integral, sin cocer; 4 tazas de agua; 2 tazas de pollo desmenuzado cocido; 1 cucharada de mezcla de condimentos mexicanos; 1 aguacate, cortado a la mitad y rebanado; 1 taza de pico de gallo; 1 taza de salsa de maíz tostado; 1 taza de frijoles negros; 1 gajos de lima; ¼ de taza de crema agria

Fiesta Mexicana Con Grano De Sorgo

Prep:: 20 mins Total:: 20 mins Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Elaboración

En una cacerola pequeña, hierva 4 tazas de agua y agregue 1 taza de sorgo integral para hacer 3 tazas de sorgo cocido. Cubra con una tapa que cierre bien, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 45 minutos o hasta que estén tiernos. Pelusa con un tenedor.

En un tazón grande combine el pollo y el condimento mexicano. Agregue el sorgo cocido, el aguacate, el pico de gallo, la salsa de maíz y los frijoles negros. Sazone al gusto con sal y pimienta. Sirva con rodajas de lima y crema agria.

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