Fideos coreanos de patata dulce (Japchae)

Name: Fideos coreanos de patata dulce (Japchae)
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 60 ml de salsa de soja; 20 ml de mirin (vino dulce japonés); 15 ml de aceite de sésamo; 2 dientes de ajo picados; 5 ml de pimienta negra molida; 454 g de bistec de flanco, cortado en rodajas el grano; 3.75 ml de salsa de soya; 30 ml de miel; 15 ml de aceite de sésamo; 1 pizca de pimienta negra molida; 227 g de fideos coreanos de batata (dangmyun); 1 huevo; 2 tazas de espinacas baby, o más al gusto; 5 ml de aceite de oliva light; 1 zanahoria grande, cortada en palitos de fósforo; ½ cebolla, en rodajas

Esta deliciosa receta de fideos coreanos de patata dulce es una opción saludable y sabrosa para cualquier ocasión. Con suaves fideos de batata, vegetales frescos y una salsa marinada llena de sabor, esta receta es fácil de seguir y seguro que se convertirá en un favorito en tu casa.

Preparación 15 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 45 minutos

Raciones 4-6

Información nutricional

Por Ración: 283 calorías, proteína 14,2 g, carbohidratos 33 g, grasa 9,9 g, colesterol 47,8 mg, sodio 909,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Comienza por medir y cortar todos los ingredientes según las indicaciones de la receta. Asegúrate de tener todo listo antes de comenzar a cocinar.

Lleva una olla grande con agua a ebullición. Agrega los fideos de batata y cocina según las instrucciones del paquete hasta que estén tiernos. Escurre y enjuaga bajo el grifo para enfriarlos.

En un tazón grande, mezcla el aceite, la levadura, la sal, el azúcar y el queso crema hasta que estén bien combinados. Agrega los fideos cocidos y mezcla para que estén cubiertos con la salsa.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio-alto. Agrega las zanahorias cortadas en rodajas y la cebolla picada. Cocina hasta que estén suaves y dorados. Si lo deseas, puedes agregar un pimiento verde opcional para darle un toque extra de sabor.

Una vez que las verduras estén cocidas, agrégalas a la mezcla de fideos y salsa en la sartén. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes. Si lo deseas, puedes agregar un poco más de salsa marinada según tus preferencias.

Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de fideos coreanos de patata dulce. Puedes acompañarla con un poco de salsa de soja o pimienta para darle un toque extra de sabor.

¿Cómo puedo hacer que los fideos estén más tiernos?

Puedes cocinar los fideos un poco más de lo que indica el paquete para asegurarte de que estén bien tiernos. También puedes agregar un poco de sal al agua de cocción para darle un sabor extra.