Fettuccini con albahaca y Brie

Name: Fettuccini con albahaca y Brie
Prep time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 340 g de pasta fettuccine seca; 4 tomates grandes, sin semillas y picados; 2 dientes de ajo picados; 360 ml de queso Brie en cubos; 180 ml de albahaca fresca picada; 120 ml de aceite de oliva; 15 ml de vinagre de vino tinto; 2.5 ml de sal; 2.5 ml de pimienta negra molida; 30 ml de queso parmesano rallado

Una deliciosa receta de pasta italiana con un toque francés gracias al queso Brie. Perfecta para sorprender a tus invitados o para una cena especial en casa.

Preparación 30 minutos

Cocinado 15 minutos

Total 45 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 384 calorías, proteína 12,7 g, carbohidratos 34,8 g, grasa 22,5 g, colesterol 28,1 mg, sodio 341,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande combine los tomates picados, el ajo picado, el queso brie, la albahaca picada, el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta. Mezclar bien. Cubra y deje reposar a temperatura ambiente para marinar durante 1 a 2 horas.

En una olla grande con agua hirviendo con sal a fuego alto, cocine los fettuccine hasta que estén al dente, aproximadamente 12 minutos.

Escurra los fettuccine y mezcle con la salsa. Espolvorea con queso parmesano rallado.

¿Cómo puedo saber si el Brie está en su punto?

El Brie estará en su punto cuando la corteza sea suave y el interior tenga una textura cremosa. Si lo ves muy líquido, es posible que esté pasado.

¿Puedo usar otra pasta en lugar de fettuccine?

Sí, puedes usar cualquier tipo de pasta que te guste, como espagueti o rigatoni. Solo asegúrate de seguir el tiempo de cocción recomendado para cada tipo de pasta.

¿Cómo puedo conservar esta receta?

Puedes guardar la salsa en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 5 días. La pasta cocida también se puede congelar para su uso posterior, pero ten en cuenta que la textura puede cambiar ligeramente.