Prep : 5 min
Cocinar: 20 min
Total: 25 min
Raciones: 4
Rendimiento: 4 raciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 614 calorías, proteína 27,1 g, carbohidratos 57,3 g, grasa 27,3 g, colesterol 28,1 mg, sodio 956,1 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurrir y reservar. Mientras tanto, en una sartén grande, caliente de 1 a 2 cucharadas de aceite y agregue las espinacas y salpimente al gusto. Saltee las espinacas durante 5 a 7 minutos o hasta que se ablanden y ya no estén acuosas. Retira las espinacas de la sartén y revuélvelas con la pasta; transfiera y mantenga caliente.
2.
En la misma sartén, caliente 2 cucharadas más de aceite y agregue las vieiras y 2 dientes de ajo en rodajas. Cocine las vieiras durante 1 a 2 minutos o hasta que se vean opacas. Agrega las vieiras y el ajo a la mezcla de fettuccine y espinacas; transferir y mantener caliente.
3.
En la misma sartén, calentar 2 cucharadas de aceite. Agregue 2 dientes más de ajo rebanado y saltee hasta que estén dorados. Agregue los champiñones, la sopa y el vino blanco a la sartén. Revuelva a fuego medio durante 8 minutos o hasta que esté tibio. Vierta sobre fettuccine y espinacas y agregue pimienta negra molida al gusto; atender.
Comentarios de la receta Fettuccine De Espinacas De Año Nuevo Con Vieiras
2025-11-13 05:06:19
Nerea 5/5
Hola Jacobo, puedes usar espinacas frescas, pero asegúrate de que estén bien escurridas para evitar que la pasta quede acuosa. En cuanto al tiempo de cocción de la pasta, sigue las indicaciones del paquete y revisa si está al dente después de los 8 minutos.
2025-11-12 17:00:38
Jon 5/5
La receta me quedó deliciosa. Las vieiras se cocieron perfectamente y el vino le dio un toque especial a la salsa.
2025-11-12 02:24:05
Marc 5/5
Hola Elsa, puedes usar espinacas frescas en lugar de las congeladas, pero ten en cuenta que necesitarás más cantidad ya que se reducen al cocinarlas. En cuanto al tiempo de cocción de la pasta, sigue el paquete y asegúrate de probarla para evitar que quede demasiado cocida.
2025-11-12 01:33:02
Ander 5/5
Hola Rodrigo, puedes usar espinacas frescas si las salteas durante unos minutos más para que pierdan el agua. En cuanto a la pasta, lo ideal es cocinarla al dente, así que te recomiendo probarla de vez en cuando para no pasarte.
2025-11-11 22:20:55
Aurora 5/5
Me encantó esta receta. La hice tal como estaba escrita y me quedó deliciosa. Las vieiras quedaron perfectas y el toque de los champiñones le dio un sabor riquísimo a la pasta.
2025-11-11 20:15:28
Edurne 5/5
La receta me ha salido deliciosa. Las vieiras han quedado muy suaves y el toque de los champiñones con la crema le da un sabor riquísimo a la pasta. Lo único es que me ha sobrado algo de salsa, pero nada grave.
2025-11-11 04:03:11
Jacobo 4/5
No sé si puedo usar espinacas frescas en lugar de las congeladas, y cuánto tiempo tardará la pasta en cocerse.
2025-11-10 11:32:54
Elsa 4/5
No sé si puedo usar espinacas frescas en lugar de las congeladas, y cuánto tiempo debería cocer la pasta.
2025-11-10 02:13:46
Rodrigo 4/5
No sé si puedo usar espinacas frescas en lugar de las congeladas, y cuánto tiempo debería cocinar la pasta para que quede al dente.
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