Name: Fantástico Pan Focaccia
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ cucharadita de miel; 1 paquete (.25 onzas) de levadura seca activa; .666 taza de agua tibia (110 grados F/45 grados C); 2 tazas de harina para todo uso; ½ cucharadita de sal; 4 cucharadas de aceite de oliva, divididas

Prep: 1 hr 45 mins

Cook: 15 mins

Total: 2 hrs

Porciones: 4

Rendimiento: 4 a 6 porciones

Ingredientes

½ cucharadita de miel

1 paquete (.25 onzas) de levadura seca activa

.666 taza de agua tibia (110 grados F/45 grados C)

2 tazas de harina para todo uso

½ cucharadita de sal

4 cucharadas de aceite de oliva, divididas

Información nutricional

Por Ración: 355 calorías, proteína 7,1 g, carbohidratos 49,1 g, grasa 14,2 g, sodio 293,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande, disuelva la miel y la levadura en agua tibia. Deje reposar hasta que esté cremoso, unos 10 minutos.

Agregue 1 taza de harina, sal y 3 cucharadas de aceite de oliva a la mezcla de levadura. Revuelva hasta que esté combinado y luego trabaje en la última taza de harina. Amasar la masa hasta que quede suave, elástica y suave, aproximadamente 7 minutos. Agregue solo suficiente harina para evitar que la masa se vuelva pegajosa. Engrase ligeramente un tazón grande, coloque la masa en el tazón y gire para cubrir con aceite. Cubrir con un paño húmedo y dejar leudar en un lugar cálido hasta que doble su volumen, aproximadamente 1 hora.

Desinflar la masa y volcarla sobre una superficie ligeramente enharinada. Estirar la masa en un rectángulo, de aproximadamente 1/2 pulgada de espesor. Coloque en un molde o bandeja para hornear engrasada de 9x13 pulgadas. Cubra y deje crecer hasta que doble su volumen, aproximadamente 40 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Haga hoyuelos en el pan y rocíe 1 cucharada de aceite de oliva encima. Hornee a 400 grados durante 15 minutos.