Fajitas Vegetarianas
Ingredientes
- 10 ml de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 pimientos verdes, en rodajas
- 2 pimientos amarillos, en rodajas
- ½ cebolla, en rodajas
- 70 g de champiñones, en rodajas
- 3 cebollas verdes, picadas
- pimienta limón al gusto
Elaboración
En una sartén grande a fuego medio, caliente el aceite de oliva y saltee los dientes de ajo picados durante 2 minutos.
Agregue los pimientos verdes y amarillos en rodajas a la sartén y saltee durante otros 2 minutos.
Incorpore la cebolla en rodajas a la sartén y cocine por dos minutos más.
Añada los champiñones y las cebollas verdes picadas a la sartén. Sazone con pimienta limón al gusto y revuelva bien para combinar todos los ingredientes.
Cubra la sartén y cocine hasta que todas las verduras estén tiernas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar aceite de coco en lugar de aceite de oliva? ¿Cuánto tiempo debería cocinar las verduras?
11/11/2025Estas fajitas vegetarianas están deliciosas. Me gustó mucho cómo se mezclaron todos los sabores y la textura crujiente de las verduras. Fue fácil de hacer y quedó muy bien.
12/11/2025Hola Kerman, puedes usar aceite de coco si lo prefieres, pero ten en cuenta que el punto de humo del aceite de coco es más bajo que el del aceite de oliva. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de cocinar las verduras hasta que estén tiernas, pero no las dejes demasiado tiempo para que no pierdan su crujiente.
13/11/2025