Name: Fajitas Vegetarianas
Prep time: 30 min
Total time: 50 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 10 ml de aceite de oliva; 2 dientes de ajo, picados; 2 pimientos verdes, en rodajas; 2 pimientos amarillos, en rodajas; ½ cebolla, en rodajas; 70 g de champiñones, en rodajas; 3 cebollas verdes, picadas; pimienta limón al gusto

Una deliciosa opción para los amantes de las verduras. Esta receta de fajitas vegetarianas es fácil de preparar y está llena de sabores intensos.

Preparación 30 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 50 minutos

Raciones 5

Ingredientes

10 ml de aceite de oliva

2 dientes de ajo, picados

2 pimientos verdes, en rodajas

2 pimientos amarillos, en rodajas

½ cebolla, en rodajas

70 g de champiñones, en rodajas

3 cebollas verdes, picadas

pimienta limón al gusto

Información nutricional

Por Ración: 51 calorías, proteína 1,7 g, carbohidratos 7,8 g, grasa 2,2 g, sodio 5,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén grande a fuego medio, caliente el aceite de oliva y saltee los dientes de ajo picados durante 2 minutos.

Agregue los pimientos verdes y amarillos en rodajas a la sartén y saltee durante otros 2 minutos.

Incorpore la cebolla en rodajas a la sartén y cocine por dos minutos más.

Añada los champiñones y las cebollas verdes picadas a la sartén. Sazone con pimienta limón al gusto y revuelva bien para combinar todos los ingredientes.

Cubra la sartén y cocine hasta que todas las verduras estén tiernas.

¿Qué puedo usar como sustituto de la pimienta limón?

Puedes utilizar pimienta negra o cualquier otra especia que te guste.

¿Cómo puedo conservar estas fajitas?

Puedes guardarlas en el frigorífico durante hasta 5 días en un recipiente hermético.

¿Puedo hacer esta receta con otras verduras?

Sí, puedes utilizar cualquier combinación de verduras que te gusten. Solo asegúrate de cortarlas del mismo tamaño para que cocinen uniformemente.

Comentarios de la receta Fajitas Vegetarianas

2025-11-13 05:49:46

Alberto 5/5

Hola Kerman, puedes usar aceite de coco si lo prefieres, pero ten en cuenta que el punto de humo del aceite de coco es más bajo que el del aceite de oliva. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de cocinar las verduras hasta que estén tiernas, pero no las dejes demasiado tiempo para que no pierdan su crujiente.

2025-11-12 18:23:37

Ibai 5/5

Estas fajitas vegetarianas están deliciosas. Me gustó mucho cómo se mezclaron todos los sabores y la textura crujiente de las verduras. Fue fácil de hacer y quedó muy bien.

2025-11-11 02:44:32

Kerman 4/5

¿Puedo usar aceite de coco en lugar de aceite de oliva? ¿Cuánto tiempo debería cocinar las verduras?