Fajitas Fáciles De Bistec De Flanco
Ingredientes
- 1 libra de bistec de flanco de res, sin grasa
- ¼ de taza de jugo de lima
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharada de chile en polvo
- ½ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta de cayena
- Reynolds Wrap ® Papel de aluminio resistente
- 2 pimientos dulces rojos, amarillos o verdes (o una combinación), en rodajas finas
- 1 cebolla mediana, en rodajas finas
- 2 dientes de ajo picados
- 8 (6- a 7- pulgada) tortillas de harina
- ⅓ cucharada de guacamole, salsa y/o crema agria
Elaboración
Coloque el bistec en una bolsa de plástico grande con cierre. Agregue jugo de lima, aceite vegetal, chile en polvo, sal y pimienta de cayena al bistec en bolsa. Bolsa sellada; dar vuelta para cubrir el bistec.
Dejar marinar en el refrigerador de 30 minutos a 1 hora.
Precalentar el horno a 400 grados F. Escurrir la carne; descartar la marinada. Centre la carne en una hoja (12x18 pulgadas) de papel de aluminio resistente Reynolds Wrap®. Levante los lados de aluminio. Dobla dos veces la parte superior y los extremos para sellar el paquete, dejando espacio para que circule el calor en el interior. Centre los pimientos dulces, la cebolla y el ajo en otra hoja (12x18 pulgadas) de papel de aluminio resistente. Repita los pasos anteriores para hacer otro paquete de aluminio.
Envuelva bien las tortillas en papel de aluminio resistente.
Hornee los paquetes de papel de aluminio para carne y vegetales de 30 a 35 minutos o hasta que la carne tenga el punto de cocción deseado (145 grados F para medio cocido) y las verduras estén tiernas, agregue las tortillas al horno durante los últimos 10 minutos de horneado o hasta que se calienten por completo.
Abra los paquetes con cuidado cortando a lo largo del pliegue superior con un cuchillo afilado, permitiendo que escape el vapor; luego abra la parte superior del paquete de aluminio. Rebane la carne en rodajas finas.
Rellene las tortillas calientes con la mezcla de carne y pimienta para servir. Si lo desea, cubra con guacamole, salsa y/o crema agria.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si el tiempo de cocción de 30 a 35 minutos es suficiente para que la carne quede en su punto. ¿Podrías aclarar si es mejor dejarla más tiempo o si se puede reducir el tiempo de cocción?
08/11/2025Me encantó esta receta de fajitas fáciles de bistec de flanco. La carne estaba jugosa y las verduras estaban perfectamente cocidas. Me gustó mucho cómo se explican los pasos y el uso del papel de aluminio para mantener todo caliente y jugoso.
09/11/2025Hola Malena, en cuanto al tiempo de cocción, es importante tener en cuenta que cada horno es diferente. Si prefieres una carne más bien cocida, puedes dejarla un poco más de tiempo en el horno, pero ten cuidado de no secarla demasiado. Si sientes que la carne aún no está en su punto después de los 35 minutos, puedes volver a sellar el paquete de aluminio y dejarlo en el horno por otros 5 o 10 minutos. Espero que esto te ayude.
10/11/2025