Name: Fajitas De Bistec Con Salsa De Mango
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite vegetal; 1 paquete (1 onza) de mezcla para sazonar tacos Old El Paso®; 1 bistec de flanco (1 1/4 libra), sin exceso de grasa; 8 (6 pulgadas) Old El Paso® Tortillas de harina Paso® para tacos suaves y fajitas; 2 mangos maduros medianos, sin semillas, pelados y cortados en cubitos; Jugo de 1 limón mediano; 1 chile jalapeño, sin semillas, picado; ¼ taza de cebolla morada picada; ¼ taza de hojas de cilantro frescas picadas

Prep: 15 mins

Aditional: 15 mins

Total: 30 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 8 tacos

Ingredientes

1 cucharada de aceite vegetal

1 paquete (1 onza) de mezcla para sazonar tacos Old El Paso®

1 bistec de flanco (1 1/4 libra), sin exceso de grasa

8 (6 pulgadas) Old El Paso® Tortillas de harina Paso® para tacos suaves y fajitas

2 mangos maduros medianos, sin semillas, pelados y cortados en cubitos

Jugo de 1 limón mediano

1 chile jalapeño, sin semillas, picado

¼ taza de cebolla morada picada

¼ taza de hojas de cilantro frescas picadas

Información nutricional

Por Ración: 391 calorías, proteína 21.6g, carbohidratos 46.5g, grasa 13.9g, colesterol 31.2mg, sodio 1067.6mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el horno a 400 grados F. Cubra la bandeja para hornear galletas con papel aluminio.

En una sartén de 10 pulgadas, caliente el aceite a fuego alto. Espolvorea la mezcla de condimentos para tacos sobre la falda, presionando para cubrir. Dorar el bistec en aceite por ambos lados. Coloque el bistec en una bandeja para hornear galletas. Ase hasta que el termómetro para carne insertado en el centro del bistec indique 135 grados F. Retire del horno y deje reposar 10 minutos.

Mientras tanto, en un tazón grande, mezcle los ingredientes de la salsa. Refrigere hasta que esté listo para servir.

Corte el bistec en rodajas finas. Coloque 2 o 3 rebanadas de bistec en cada tortilla. Cubre con salsa. Enrolle las tortillas.

Comentarios de la receta Fajitas De Bistec Con Salsa De Mango

2025-11-13 11:06:37

Maite 5/5

Hola Elsa, puedes sustituir el bistec de flanco por carne de cerdo o pollo. Si usas carne de cerdo, necesitarás cocinarla durante unos 20 minutos a fuego medio-alto en la sartén antes de hornearla. Para el pollo, unos 15 minutos bastarán. ¡Espero que te queden riquísimas!

2025-11-12 10:17:58

Marta 5/5

Me encantó la receta de fajitas de bistec con salsa de mango. El bistec estaba jugoso y la salsa le dio un toque dulce delicioso. Lo único que cambié fue el tipo de tortillas, pero funcionaron perfectamente.

2025-11-11 07:01:49

Elsa 4/5

No sé si puedo sustituir el bistec de flanco por otra carne y cuánto tiempo necesitaría para cocinarla.

2025-11-10 08:15:28

Rodolfo 5/5

Hola Vadim, puedes usar filete de ternera si lo deseas, aunque el bistec de flanco es ideal para este plato. En cuanto al tiempo de cocción, dependerá del grosor del bistec, pero en general, tarda alrededor de 10-15 minutos a 400 grados F. Te recomiendo usar un termómetro de carne para asegurarte de que el bistec esté cocido a tu gusto.

2025-11-09 13:02:47

Rocío 5/5

Me encantó esta receta, ¡las fajitas de bistec con salsa de mango quedaron deliciosas! La técnica de dorar el bistec antes de hornearlo fue muy efectiva y se cocinó en el tiempo indicado. La salsa de mango le dio un toque fresco y diferente a las fajitas.

2025-11-08 16:32:22

Vadim 4/5

¿Puedo usar filete de ternera en lugar de bistec de flanco? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el bistec a 135 grados F?