Fajitas de Bistec a la Parrilla

Name: Fajitas de Bistec a la Parrilla
Prep time: 3 h
Total time: 3 h 10 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (1 1/4 libra) bistec de flanco; 15 ml de sal, dividida; 15 ml de pimienta negra molida, dividida; 2 limas; 2.5 ml de chile en polvo; 1 pimiento verde grande , cortada en tiras; 1 cebolla roja grande, cortada en tiras; 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto; 425 g de frijoles negros, enjuagados y escurridos; 1 porción de aceite de oliva para cocinar spray; 227 g de mezcla de queso mexicano rallado; 284 g de tortillas de harina

Estas deliciosas fajitas de bistec son fáciles de preparar y perfectas para una cena rápida y saludable. El secreto está en marinar el bistec con limón, chile en polvo y especias antes de cocinarlo a la parrilla. Sirve las fajitas con tortillas de harina calientes y tu salsa favorita.

Preparación 3 horas

Cocinado 10 minutos

Total 3 horas y 10 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 467 calorías, proteína 28.8 g, carbohidratos 43,9 g, grasas 20,1 g, colesterol 57,4 mg, sodio 2080,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Marina el bistec con una cucharada de sal, pimienta negra molida y jugo de lima durante al menos 3 horas en el frigorífico.

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

Sazona el pimiento verde y la cebolla roja con la cucharada restante de sal, pimienta negra molida y chile en polvo. Cocina las verduras en una sartén grande con un poco de aceite de oliva hasta que estén suaves y ligeramente doradas.

Corta el bistec en tiras finas y cocínalas en la parrilla durante unos 5 minutos por cada lado o hasta que estén a tu gusto.

Calienta las tortillas de harina en una sartén grande con un poco de aceite de oliva hasta que estén suaves y calientes.

Sirve el bistec y las verduras en las tortillas, junto con los frijoles negros y el queso rallado. Añade tu salsa favorita si lo deseas.

¿Cómo puedo hacer que las fajitas sean más suaves?

Puedes agregar un poco de agua a la sartén cuando estés cocinando las verduras y el bistec. Esto ayudará a hidratar los ingredientes y a hacer que las fajitas sean más suaves.

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