Ojos De Buey
Preparación:
5 min
Cocinado:
12 min
Total:
27 min
Raciones:
8
Ingredientes
- 24 ciruelas pasas sin hueso
- 12 tiras de tocino, cortadas por la mitad
- 8 brochetas de bambú, remojadas en agua durante 20 minutos
Elaboración
1
Paso 1: Precaliente un horno a 175 grados C.
2
Paso 2: Envuelva cada ciruela pasa con uno de los trozos de tocino. Ensarte tres de las ciruelas pasas envueltas en cada brocheta. Coloque las brochetas en una bandeja para hornear.
3
Paso 3: Hornee en el horno precalentado hasta que el tocino esté crujiente, aproximadamente 12 minutos. Dejar que se enfríe antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar ciruelas con hueso en lugar de las pasas y cuánto tiempo necesitaría para hornear.
09/11/2025Me encantó la receta de Ojos De Buey. Quedaron deliciosos y el tocino le dio un toque crujiente perfecto. La próxima vez probaré a hacerlos en la parrilla para ver si queda igual de bien.
10/11/2025Hola Saioa, puedes usar ciruelas con hueso pero tendrás que cortarlas por la mitad y quitarles el hueso antes de envolverlas en tocino. En cuanto al tiempo de cocción, dependerá del tamaño de las ciruelas, así que te recomiendo estar atento para evitar que se quemen.
11/11/2025No sé si puedo sustituir las ciruelas pasas por otro tipo de frutas y cuánto tiempo debo cocinarlas.
11/11/2025Me encantó la receta de ojos de buey. El tocino le dio un toque crujiente y salado que contrastaba perfectamente con las ciruelas pasas. La técnica de ensartarlas en brochetas fue muy útil para mantenerlas juntas durante la cocción.
12/11/2025Hola Paloma, puedes probar a sustituir las ciruelas pasas por otras frutas secas como higos o albaricoques. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que estés atento para evitar que se quemen y te recomiendo revisarlas después de 10 minutos en el horno.
13/11/2025