Preparación 5 min
Cocinado 12 min
Total 27 min
Raciones 8
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 136 calorías, proteína 5,8 g, carbohidratos 16 g, grasas 6 g, colesterol 15,4 mg, sodio 324,4 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Paso 1: Precaliente un horno a 175 grados C.
2.
Paso 2: Envuelva cada ciruela pasa con uno de los trozos de tocino. Ensarte tres de las ciruelas pasas envueltas en cada brocheta. Coloque las brochetas en una bandeja para hornear.
3.
Paso 3: Hornee en el horno precalentado hasta que el tocino esté crujiente, aproximadamente 12 minutos. Dejar que se enfríe antes de servir.
¿Cómo puedo evitar que el tocino se queme?
Puedes reducir la temperatura del horno a 160 grados C y vigilarlos de cerca para evitar que se quemen.
¿Puedo usar ciruelas frescas en lugar de pasas?
Sí, pero tendrás que cocinarlas antes de envolverlas en el tocino. Asegúrate de que estén bien escurridas para evitar que la brocheta se vuelva suave.
¿Cómo puedo almacenar los Ojos De Buey?
Una vez enfriados, puedes guardarlos en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta una semana. Asegúrate de que estén bien tapados para evitar que se sequen.
Comentarios de la receta Ojos De Buey
2025-11-13 01:52:59
Xandre 5/5
Hola Paloma, puedes probar a sustituir las ciruelas pasas por otras frutas secas como higos o albaricoques. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que estés atento para evitar que se quemen y te recomiendo revisarlas después de 10 minutos en el horno.
2025-11-12 13:06:44
Eider 5/5
Me encantó la receta de ojos de buey. El tocino le dio un toque crujiente y salado que contrastaba perfectamente con las ciruelas pasas. La técnica de ensartarlas en brochetas fue muy útil para mantenerlas juntas durante la cocción.
2025-11-11 06:36:31
Paloma 4/5
No sé si puedo sustituir las ciruelas pasas por otro tipo de frutas y cuánto tiempo debo cocinarlas.
2025-11-11 01:13:44
Rocío 5/5
Hola Saioa, puedes usar ciruelas con hueso pero tendrás que cortarlas por la mitad y quitarles el hueso antes de envolverlas en tocino. En cuanto al tiempo de cocción, dependerá del tamaño de las ciruelas, así que te recomiendo estar atento para evitar que se quemen.
2025-11-10 04:00:53
Naiara 5/5
Me encantó la receta de Ojos De Buey. Quedaron deliciosos y el tocino le dio un toque crujiente perfecto. La próxima vez probaré a hacerlos en la parrilla para ver si queda igual de bien.
2025-11-09 12:23:33
Saioa 4/5
No sé si puedo usar ciruelas con hueso en lugar de las pasas y cuánto tiempo necesitaría para hornear.
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