Exuberante Pastel De Limón

1.

En una cacerola mediana, combine el azúcar y la maicena.

2.

Agregue la leche, el jugo de limón y las yemas de huevo.

3.

Cocine a fuego medio hasta que espese, revolviendo constantemente.

4.

Retire del fuego y agregue la mantequilla o margarina y la cáscara de limón.

5.

Enfriar un poco.

6.

Agregue la crema agria.

7.

Extienda el relleno en la corteza.

8.

Refrigera por 2 horas hasta que cuaje.

9.

Guárdelo en el refrigerador.